【分享】波本威士忌酒的蒸餾釀造過程｜威士忌討論區

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:【分享】波本威士忌酒的蒸餾釀造過程 [ 其它 ]

回討論區列表

樂樂樂

評價:+50-0

發表時間 2014/02/20 23:55:53

帳號:n2009173

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:64 回應數:809 最近登入時間:2026/08/28 19:52:41 IP:59.115.240.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

波本威士忌的名稱源自於美國肯塔基州波本郡（Bourbon County），這個郡的名稱則源於法國的波旁王朝。1964年時，美國國會特別通過立法嚴格制定了波本威士忌的製造標準，並且規定僅有在美國境內製造的此類威士忌才有資格冠上波本威士忌之名，但並未限制產地必須在肯塔基州甚至波本郡範圍內。

「金賓威士忌」（Jim Beam）的僱員厄爾·霍奇（Earl Hodge）把木桶從卡車上卸下來。波本威士忌是多種美式威士忌裡的一種，使用比例占總原料51%到80%的玉米作為原料，蒸餾後酒精度不超過160度，只能使用全新但經過烤桶處理的美國白橡木木桶陳年。

轉載至
http://ck101.com/thread-2926116-1-1.html 內有圖文歐!