余市10年
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討論主題:余市10年 [ 品飲心得 ]
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評價:+17-0
帳號:jovilin
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最近登入時間:2017/07/31 15:10:43
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之前只喝過余市20年，卻沒想到這支10年完全讓我驚豔。酒精度45%，入口滑順到不可思議、酒體輕可是油酯夠，所以口感飽滿。糖蜜、二號砂糖、甘蔗、蜜桃、香草奶油、脫酯糖的鹹味，輕泥煤。中段在鼻息間有香奈兒NO.5香水味（誇丟貴..）甜而不膩，很像雪麗Fino桶（雖然這支是波本桶）稍縱即逝的甜，但更持久，尾韻在10分鐘後還在舌根留有麥芽香甜。沒有桶味、雜味，非常純淨。這就是傳說中的直火蒸餾，卻沒20年的硫磺味。Oh,my⋯God!
真另人著迷阿!!!!
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