帝王與麥卡倫
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百龄坛
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酒販來了
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最近登錄時間:2013/02/01 23:32:56
回應帳號:百龄坛(abcdefg)
剛好這兩隻我都有試飲酒.雖然開了超過2個月.但就以這開瓶超過2個月的試飲酒同時評比吧.
1...香氣
麥卡倫:打開蓋子從瓶口聞.有葡萄乾的味道.除此外巧克力的味道也相當明顯.{雪利桶風格的特色}.還有一點醃漬的黑莓醬香.搖晃之後的香氣極為
明顯.....倒入品酒杯後的香氣又不太一樣.{我懷疑是我用的品酒杯不太對.剛聞到的香氣全部都消失了}.一點點蜜香.極為成熟的麥香.陳年
桶香.但不是波本桶香.那味道不同.葡萄乾的味道依然明顯.隱約之間竟覺得潛藏著女性的香水味.
帝王12年:從瓶口聞到細緻的麥香味.微微的蜂蜜味淺淺的木桶味.還有一股我形容不出來的香氣.倒入品酒杯後高地風格的木桶味極為明顯.有一
點點的水果香.還帶有蠟質的氣味.微淡的皮革味{似有似無}
2...口感.
麥卡倫12年:一點點甜順口的speyside 風格.酒體柔和.兼容度佳.
帝王12年:更順口.平衡感很好.有新鮮麥香味.雖然沒有菸薰味或是乾果味{內行的酒客喜歡的氣味}.但是這支調和威士忌做的相當成功..酒體扎實
度略低於麥卡 倫.但差距不太大.
3.後韻．麥卡倫明顯比地王12年來得久些.特別是在不簌口的狀態下.先喝地王12年再喝麥卡倫12年.帝王的味道完全被蓋住.這正是單一麥芽威
士忌的優勢.會貴很多不是沒有道理.
以上的兩支酒都開超過3個月.究竟公不公正.我也不敢說.因為後來我發覺有不少酒.特別是單一麥芽威士忌若開超過7天後.很多都帶有葡萄乾
的香氣.另外一點就是.我很早就知道.我的嗅覺比味覺強.也就是說.我的嗅覺和味覺恐怕不是相等的平衡.所以就當參考就好了.還有一點據說威士忌聖經的作者味覺已經不靈.要看醫生了.如果是真的.哈哈哈.我已經超越他了.
@新鮮人@
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Lee
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