關於瓶中陳年｜威士忌討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:關於瓶中陳年 [ 其它 ]

回討論區列表

哩袂了解

評價:+104-1

發表時間 2014/01/28 11:30:17

帳號:koserchang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:184 回應數:2,654 最近登錄時間:2026/05/01 14:55:43 IP:114.43.243.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

關於此問題小弟翻過了不少站上的文章。。
基本上"會與不會"都各有大大堅持。。
小弟想問的是。。
風味不再會有大變化。。因為威士忌的風味大多來至橡木桶。。
但入口的辛辣感呢???
會因為放在瓶中數載而改變嗎?入口會變的較圓潤嗎??
這樣小弟就有理由可以把老爸放了很久的酒拿來轉一轉了。。。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

賢哥

評價:+61-0

發表時間 2014/01/28 11:40:12

帳號:ken168

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:16 回應數:1,130 最近登錄時間:2016/11/08 18:01:44 IP:60.248.153.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

因為瓶中的空氣
還有天使的分享
只要有跟空氣接觸
氧氣跟外面的溫度
另外光線的照射
以及瓶塞的接觸
小弟猜想都會造成變化吧

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大元

評價:+24-0

發表時間 2014/01/28 12:25:52

帳號:daratw

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:16 回應數:282 最近登錄時間:2015/10/02 11:09:09 IP:219.81.25.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

辛辣感我覺得是稍稍減少一點(也許是因為酒精蒸發導致),不過整體口感我喝不出太大差異

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

上班等吃飯

評價:+101-0

發表時間 2014/01/28 12:31:16

帳號:slayer6736

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:125 回應數:1,155 最近登錄時間:2026/08/31 12:24:19 IP:60.251.244.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

麥卡倫1982願意割愛嗎?

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

中

評價:+243-0

發表時間 2014/01/28 12:38:45

帳號:chang58

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:349 回應數:3,681 最近登錄時間:2014/02/19 17:11:01 IP:61.224.166.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

有問題: 請問賢哥就沒錯...
你要去拜碼頭啦..!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

賢哥

評價:+61-0

發表時間 2014/01/28 12:55:08

帳號:ken168

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:16 回應數:1,130 最近登錄時間:2016/11/08 18:01:44 IP:60.248.153.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:中(chang58)

老哥:
好久不見
不要吃偶老豆腐
您老哥品酒品茶見識廣大
人緣好.新酒老酒一大籮筐
身體又好.登山.品酒.ㄧ極棒
可惜沒住台中.不然可以經常碰面囉

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

bozen1975

評價:+0-0

發表時間 2014/01/28 13:21:46

帳號:bozen1975

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:5 回應數:100 最近登錄時間:2017/06/06 02:38:56 IP:114.25.225.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

我喝過的超過存放20年以上的威士忌沒一隻變的更好
前一陣子翻出好幾隻禮炮來殺頭
每一隻失酒都超少~~只是每一隻的軟木塞都斷都要換瓶
喝了之後並不覺得有比現年的好喝
老酒或許有會變得更好喝的機會但是也有變難喝的機率
++--之後誰知道結果呢??賭運氣囉!!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

哩袂了解

評價:+104-1

發表時間 2014/01/28 13:31:12

帳號:koserchang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:184 回應數:2,654 最近登錄時間:2026/05/01 14:55:43 IP:114.43.243.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:bozen1975(bozen1975)

所以大大的意思是會有變化。。
只是好壞未知嗎?
最怕應該就是放衣櫥了。。最後拿來喝的時候有樟腦味。。
真的滿無言的。。一隻好好酒就報銷了。。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

中

評價:+243-0

發表時間 2014/01/28 17:00:15

帳號:chang58

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:349 回應數:3,681 最近登錄時間:2014/02/19 17:11:01 IP:111.252.91.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:賢哥(ken168)

您才是老哥.你6字頭.我5字頭.
小您9歲ㄚ..如此稱呼我.小老弟我.無法承受ㄚ...~!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2014/01/28 17:14:46

帳號:dzdzww

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登錄時間:2026/08/31 21:52:18 IP:219.70.224.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:哩袂了解(koserchang)

瓶內的變化在蘇格蘭之前早已有明確的研究數據.......等等，已證實瓶內還是會持續變化，而至於大家所謂的辛辣感來說，會逐漸轉為柔和。

有興趣研究的人，可以找一些研究論文以及蘇格蘭的研究報告。

【2 人推薦】【我要推薦】【TOP】

哩袂了解

評價:+104-1

發表時間 2014/01/28 18:39:20

帳號:koserchang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:184 回應數:2,654 最近登錄時間:2026/05/01 14:55:43 IP:116.59.113.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

謝謝小默大，這樣似乎香氣飽滿但較辣口的酒適合放看看。。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

關於瓶中陳年

回應共 10 則， 第 1 / 1 頁

回應共 10 則，第 1 / 1 頁