品飲報告一篇
討論主題:品飲報告一篇 [ 品飲心得 ]
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等級:請內行的朋友一笑置之..外行的朋友切磋一下...
品項:KILCHOMAN single sherry cask release.2006/368
品飲時間.一小時前喝到現在..這篇文是現在進行式..非回憶錄..ㄏㄏ
此款酒小弟購得開瓶13個月.剩3/1瓶..今有閒好好品嚐..以下是小弟主觀品飲拙文..
1.色澤.淡淡的金黃.透明感佳.不作做..雖是5年的單一sherry桶..應該是.FINO.或較舊的sherry桶.
所營造出來的色彩.
2.氣息内斂..是開瓶13個月造成的嗎?..泥煤氣息優雅..幽幽的海水味.愛雷的氣息澎湃.不至洶湧.
一股由雪莉桶營造的桂花氣息飽優雅綿延.緩緩的泥煤煙薰.硝味微妙..
3.口感溫馨..酒精的刺激感適中.微妙的香甜味.桂花的氣息.愛雷特有的泥煤味是要命之中合的迷幻藥.
4.平衡感.在原酒的品嚐上.小弟並不奢求此項.而5年的單一桶.有此表現..實屬不易泥煤.淡雅的像要
跳脫艾雷..平衡的顛覆平衡..
5.回韻.娟柔.鼻咽氣息湧長..泥煤.海味.竄留..酒香綿延..流連忘返...
個人感言..以上已述..君子切末貪杯...呵呵..
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SMC
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SMC
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Ritchie
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雷歐帕
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