2013新版-布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3% 品飲記錄-學生證

布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3% 品飲記錄

天然色澤 未冷凝過濾 蘇格蘭艾雷島 Islay 泥煤peat氣味最輕的 威士忌

村上春樹 寫了一本書,書名是 如果我們的語言是威士忌

威士忌都喝了7年，也知道這本書，但是確是在前年6月去英國蘇格蘭時，在飛機上剛好有一為媒體友人因為要隨行採訪，所以買了這本書來看，而我這才認的看了這本書。村上春樹 對於艾雷島非常喜愛之外，他對於Bunnahabhain 威士忌也是非常的喜愛!

品飲次數：10多次 以上。

品飲杯型：Glencairn 聞香杯、Bunnahabhain 聞香杯。

C：金黃琥珀色 、油酯中度、淚腳約4-5秒。

N：初聞明顯陣陣海風的氣息、雪莉桶的風格清楚、柑橘皮的香甜、紅莓果乾、微微淡淡的泥煤酸香氣息、甜太妃軟糖、明顯的大麥麥芽的麥梗的清香、橡木桶木質清香、些許白胡椒、辛香料、淡淡的花蜜、香氣層次表現另人討喜!

P： 一入口明顯香甜蜜感而夾帶明顯的柑橘皮、紅莓果乾、甜太妃軟糖、大麥麥芽香甜可口、明顯的石炭酸香、橡木桶的木質清香、白胡椒、酒體厚實度中等可口滑順無負擔、些許辛香料感、明顯的單寧澀感、香甜可口毫無負擔。

F ：尾韻中至長、而口腔中充滿香甜蜜感及柑橘皮的香甜、口腔尾段是大麥麥 芽的麥梗的清香及些許單寧的澀感。

C：這隻布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3% ，是酒廠後來出產的新版本，相較於舊版本的40%酒精度，新版的46.3%酒精度，除了希望能忠於原味的呈現出天然的口感之外，經由波本桶和雪莉桶的50%：50%的平衡性勾兌，也呈現出兩種橡木桶的優點。這隻新款12年，我也喝了近5瓶，如果你的朋友無法接受艾雷島重泥煤的威士忌的話，這款布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3%，確實能很容易的讓朋友接受並喜歡!而價格帶上算親民，整體表現是C/P高的一隻平常飲用酒款，確實是可以買幾隻來當作日常品飲酒!

特別要說一下，這款布納哈本 Bunnahabhain 12年 46.3%，我喝了許多次，有搭配生蠔及海鮮，感覺搭配上真是一絕，非常的Match!下一次大家可以試試。

為了去感受什麼是真正的威士忌，村上春樹 大費周章到蘇格蘭的北側小島去找尋威士忌的故鄉，尋找心中的那個味兒。沒有溫和的陽光及綠油油的草皮，只有光溜溜的海岸線和夾帶著海藻味很濃重的海風，造就了艾雷島極為獨特的單一麥芽威士忌。每一次的品酒都帶給作者不同的刺激，一次次的用字遣詞更是引人入勝，對於不會品酒的人而言也都會彷彿有深入其口的感覺。排除沒有習慣喝酒的經驗來說，我認為儘管威士忌酒在作者心中多麼的美好，如果沒有了艾雷島的海藻味的海風陪伴也難以在心中長久的保存下來，就像是一瓶沒了氣的可樂，隨著時間變質掉。常聽人說：「美酒不旅行」，猶如威士忌跟艾雷島很難從心中分離，正因為和那樣的風景結合，酒那種獨特的香氣才能在作者心中、口中一一複合起來。威士忌酒就是艾雷島的一體，不管把艾雷島盛產的威士忌帶到何處品嘗也能夠想起那裏親密的空氣及人們的臉龐，在腦中甦醒過來。如果我們的語言是威士忌 不知該有多好! 我這7年來，因為喜歡威士忌而結交了許許多多不同年紀及不同行業的好朋友，大家就自己喜愛的共同興趣- 生命之水-WHISKY 威士忌 ，有著共同的語言及共同的威士忌感動!