我的威士忌裝瓶啦(非賣品)｜威士忌討論區

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討論主題:我的威士忌裝瓶啦(非賣品) [ 品飲心得 ]

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kurzandy

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發表時間 2010/09/05 20:45:20

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BEN NEVIS Single Malt Scotch Whisky 35 Liters 1996\07\12~2010\09\05 Minicask No:944-04

台灣熟成的蘇格蘭單一麥芽威士忌~ 厲害吧!

根據姚和成與林一峰還有廖家興以上三位達人好友試飲一致認為這是一桶很有特色的台灣熟成蘇格蘭單一麥芽威士忌

2010年9月5日是一個特別的朋友生日

特於此日裝瓶

贈送這位特別的朋友最珍貴的一份生日禮物

然後在這個特別的日子換裝上格蘭花格105原桶強度單一麥芽威士忌

繼續陳年

象徵年年有今日歲歲有今朝

每年都能夠共飲這桶獨一無二的美酒

長長久久

以下是全紀錄

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挪威司機

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發表時間 2010/09/05 22:08:00

帳號:yuan59

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請問這桶子是能裝幾瓶105?

台灣悶熱會不會沒幾年就剩半桶了

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eric0708

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發表時間 2010/09/05 22:22:24

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真是很棒的經驗

朋友應該會很感動吧

真有紀念價值哦

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kurzandy

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發表時間 2010/09/06 01:56:07

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回應帳號:挪威司機(yuan59)

目前已經裝了30公升的105桶

等於30瓶一公升裝

台灣的氣候會讓酒早熟

每年至少不會低於%30的蒸發(控溫在18度)

還好這個桶子是非常頂級又非常乾淨的西班牙雪莉桶

所以預計一年後裝瓶

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kurzandy

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發表時間 2010/09/06 01:57:56

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回應帳號:eric0708(eric0708)

我連裝瓶的瓶子都自己設計木盒還有酒標

希望他會喜歡....^^

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WFANS

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發表時間 2010/09/06 08:27:24

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原來前幾天您在噗浪上號召帶瓶子就是為了這個

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kurzandy

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發表時間 2010/09/06 15:22:01

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我還以為能多裝幾瓶

............

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滕

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發表時間 2010/09/06 18:45:00

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好棒的經驗喔~~

感謝分享~

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kurzandy

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發表時間 2010/09/07 18:01:01

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回應帳號:滕(andy_teng)

真的很有趣

台灣的天氣真的很不適合陳放威士忌

熟成的太快了

威士忌這種東西需要的是時間與環境的搭配

我相信這樣的環境要做出一版屬於台灣個性的威士忌是可以

但是硬要拿去跟國外pk就有點牽強

因為太早熟成的威士忌很難掌握

重點是...一旦接觸空氣之後

就很快的衰退...甚至老化與混濁

相信沒有再一次經過冷凝蒸餾是不行的

換言之...一經過這道手續威士忌的風味恐怕就會失去多層次的味道與口感

世事難兩全...我希望x車威士忌應該比我更清楚

感謝回覆此分享...

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kurzandy

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發表時間 2010/09/17 20:29:44

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這種難得的經驗

最好不要上癮

太傷本啦...

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kurzandy

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發表時間 2010/09/17 20:30:30

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回應帳號:WFANS(redsox)

根本裝不了幾瓶

全部被天使喝光光

=="

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頑皮豹

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發表時間 2010/09/18 23:44:03

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kurzandy大大...當您朋友真好....您真是有心...佩服

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kurzandy

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發表時間 2010/09/20 06:34:35

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回應帳號:頑皮豹(s14312356)

酒跟朋友的是一輩子的ㄚ

買了酒如果獨飲是很悶的

如果可以分享是一件很快樂的是ㄚ

放心...這桶熟成好了之後

我會昭告天下來分享給大家試喝

ㄏㄏㄏㄏ

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黃上

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發表時間 2010/10/25 16:09:11

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當你的朋友真是幸福喔!

令人羨慕啦~~

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保羅

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發表時間 2010/10/25 16:22:45

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好棒的經驗，可惜口袋不夠深

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kurzandy

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發表時間 2010/10/25 21:38:37

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回應帳號:黃上(james520)

別這樣說~

有空大家一起來喝這桶酒ㄚ

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kurzandy

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發表時間 2010/10/25 21:40:26

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回應帳號:保羅(pualma)

就算口袋夠深也不建議這樣陳年

因為都會被蒸發掉

很可惜...

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黃上

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發表時間 2010/10/27 00:53:31

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回應帳號:kurzandy(kurzandy)

引言：

別這樣說~

有空大家一起來喝這桶酒ㄚ

真希望有這個榮幸!

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tonyhn

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發表時間 2010/10/27 09:54:59

帳號:tonyhn

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回應帳號:kurzandy(kurzandy)

引言：

就算口袋夠深也不建議這樣陳年

因為都會被蒸發掉

很可惜...

那要看怎麼陳放囉

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kurzandy

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發表時間 2010/10/28 02:17:51

帳號:kurzandy

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回應帳號:tonyhn(tonyhn)

就算放酒窖裡

恆溫17~18濕度70~80

不知道為何還是蒸發的很快

還送了好友姚和成一桶讓他陳年過過癮

結果依然吃足了苦頭(分享給天使)

但是他老兄卻玩得不亦樂乎

還直說~很有趣勒 ==""

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kurzandy

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發表時間 2010/10/28 02:19:42

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回應帳號:黃上(james520)

隨時歡迎酒迷來喝啊!!

歡迎歡迎!

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