分享瓶裏頭的酒喝起來酸酸的｜威士忌討論區

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討論主題:分享瓶裏頭的酒喝起來酸酸的 [ 品飲心得 ]

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不要BAR

評價:+31-0

發表時間 2013/12/17 23:13:20

帳號:jason99

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今天開一隻分享瓶來試喝 30ml 裏頭還有20ml左右八分滿
結果發現裡面的酒已經有點酸掉了

因為那支酒我也有買過整瓶所以口感印象還滿深的
大概是分享瓶的蓋子密合度不太好...
而且又在沒有滿水位的狀況下提供空氣讓酒氧化...
建議分享瓶都不要放太久..
纏繞P模不知道會不會好一些

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王海諒

評價:+4-0

發表時間 2013/12/17 23:30:13

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回應帳號:不要BAR(jason99)

威士忌會酸掉??

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我是達叔

評價:+137-1

發表時間 2013/12/17 23:31:08

帳號:ada720725

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回應帳號:不要BAR(jason99)

應該是分享瓶沒煮過....

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不要BAR

評價:+31-0

發表時間 2013/12/18 00:41:05

帳號:jason99

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回應帳號:不要BAR(jason99)

口感走鐘

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amatiwang

評價:+75-0

發表時間 2013/12/18 02:08:45

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回應帳號:王海諒(tn00335257)

會變酸喔...我有幾瓶分享瓶遺落在角落...之前大概都喝一半了...不小心放了快兩年...酸了..
花格105開瓶喝3分之2後放了快一年也變酸了

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投機者的告白

評價:+345-1

發表時間 2013/12/18 02:11:52

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回應帳號:我是達叔(ada720725)

挖……會變酸！！！
那……那個命~~~~~~~
今早餐有口福惹,嘻嘻^^

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屁股

評價:+52-0

發表時間 2013/12/18 02:23:01

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回應帳號:不要BAR(jason99)

ㄟ咳小弟已喝了十幾瓶去了還有..........................................
...............................

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發表時間 2013/12/18 02:33:03

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回應帳號:投機者的告白(pp0509ap)

我對化學概念也沒有很深
只知道蒸餾酒雖然不像釀造酒會壞掉
不過裏頭仍有一些酯類...啥的
氧化應該還是有某些影響..
就好像倒在杯中和空氣接觸的威士忌放一陣子也是會走鐘
(一開始酒精揮發口感可能會好些但放太久香氣也都跑光光了)
還待其他酒友補充知識或經驗

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不要BAR

評價:+31-0

發表時間 2013/12/18 02:35:46

帳號:jason99

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回應帳號:屁股(asssue55)

裝夠滿應該還好倒立搖晃瓶子如果有酒味滲出那要小心.. 瓶蓋密合度不夠
矮胖的瓶型我認為密合度較好
左上角那個細高的建議要更加小心.. 之前朋友寄送給我漏的亂七八糟
也很容易有酒味滲出
可以試試纏繞P膜^^ 可以減少空氣進入的機會^^

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丫良

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發表時間 2013/12/18 06:35:31

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回應帳號:不要BAR(jason99)

分想瓶的瓶蓋能不能密合很重要，挑塑膠蓋裡面有墊的最好，旋緊應該就不會漏。跟過幾次分享瓶收到就已經漏酒的，感覺多加個塑膠塞有時候是多餘的，因為常有塞不緊的，然後開分享的人也許想說有塑膠塞，外蓋也就沒有旋到最緊，寄送時被一平放，酒就漏出了。

分享瓶自己裝比較安心，瓶子有清洗消毒過，高價酒慢慢喝，倒完馬上蓋起來旋緊，一年了還沒有變酸

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嘉維

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發表時間 2013/12/18 11:01:37

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回應帳號:不要BAR(jason99)

威士忌會酸掉?

那跑老酒的不就倒店

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不要BAR

評價:+31-0

發表時間 2013/12/18 15:04:13

帳號:jason99

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回應帳號:嘉維(modena)

這邊討論的是分享瓶的金屬/塑膠旋蓋和密合度
一般威士忌沒開瓶軟木塞和鉛封密合度都夠用
而且水位很高氧化速度極慢
不過我夏天有開一隻威士忌喝到剩300ml
現在12月了味道變的很多沒那麼香
尤其又是低年分的酒..

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不要BAR

評價:+31-0

發表時間 2013/12/18 15:05:15

帳號:jason99

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回應帳號:丫良(johnnygou)

引言：
分想瓶的瓶蓋能不能密合很重要，挑塑膠蓋裡面有墊的最好，旋緊應該就不會漏。跟過幾次分享瓶收到就已經漏酒的，感覺多加個塑膠塞有時候是多餘的，因為常有塞不緊的，然後開分享的人也許想說有塑膠塞，外蓋也就沒有..
令人放心許多

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分享瓶裏頭的酒喝起來酸酸的

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