品飲分享 - TTL 2009/2013 #077 Bourbon Cask 55.5% Cask Strength

品飲: TTL 2009/2013 #077 Bourbon Cask 55.5% Cask Strength

時間: 2013.11.09  20:16

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 奶油、椰子果肉、木質香氣、香草、奶糖、白色爆米花、威化餅乾、堅果

P: 入口有細微的苦感與澀感，奶油、堅果、木頭辛香、細微的苦橘皮

F: 香草、奶油、糖霜、細微的乾果

合計: 86 分

一開瓶隨即有濃郁的香草甜香感，緊接而來的那現剖椰子內的白色果肉香，這一股鮮美多汁的香氣讓人有些許的訝異，訝異的是如此的鮮美，後段再娓娓的呈現出些許的堅果以及那酥脆的威化餅乾。

入口的苦澀感只是微微的表現，但一入口後會有些許的像似漆類的氣味直接竄升鼻腔，也有些許那剛裁切下來的木頭辛香感受，但是當酒液滑下肚後會有一股香草直線回衝鼻腔。

感覺這一款酒蠻適合用遠聞的方式來品飲，讓人覺得遠聞時那堅果、香草以及奶油的香氣是十分迷人的，而當隨著入口的次數增加，那口中的澀感會有些許的提升，另外尾韻的奶油與香草的表現也是不錯的，在收尾時會有細微的乾果表現，只可惜這乾果的香氣不是那麼的明顯。