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請問阿貝開瓶後…?

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討論主題:請問阿貝開瓶後…? [ 其它 ]

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toya

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請示版上各位大大們,

        小弟開了一瓶10y的,但是(只蓋瓶蓋)放了一段時間,大約兩個禮拜,後來再倒入聞香杯,就覺得沒開瓶的那種香味了,就是征露丸味不見了,泥媒煙燻味變淡,不曉得以後是否要馬上喝完才不會如此呢??

請示各位大大們是否有其它方法把這味道留住呢?? 請各位大大們賜予教導,感謝喲。
        
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回應共 8 則, 第 1 / 1 頁

酒亨

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引言:
請示版上各位大大們,        小弟開了一瓶10y的,但是(只蓋瓶蓋)放了一段時間,大約兩個禮拜,後來再倒入聞香杯,就覺得沒開瓶的那種香味了,就是征露丸味不見了,泥媒煙燻味變淡,不曉得以後..

通常酒一旦開瓶後     和空氣結合會使酒體產生變化 

阿貝10年 是年輕的酒   開瓶半個月 沒意外的話 酒體應該會慢慢衰退  

當然味道變淡是很正常的   

如果想留住剛開瓶時的美好   最好的方法就是縮短賞味期限 
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toya

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引言:
如果想留住剛開瓶時的美好   最好的方法就是縮短賞味期限 謝謝酒亨大的教導,果然是至理喲。 
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戀上微醺

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盡快把它放進肚子最好歐!
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原酒就快不得.!
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風逍遙

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我10年放了一年才喝完,另一瓶文藝復興也放了差不多時間
放這麼久時間是浪費,也是有另一番收穫

阿貝10放了大約半年,聞起來的味道有文藝復興的FU,不嗆
酒體的厚實有拋光過的精彩,剛開瓶的酒像狂野,放半年後的酒像激情
一年之後沉澱的酒味,有點低級樂趣,像做愛後的事後煙

文藝復興大約放半年,聞起來幾乎沒有味道,嚐到口裡像加了水的威士忌
可感受到酒的香甜還有僅剩酒精微微芬芳,大口喝酒體與舌頭碰撞有溫柔的刺激
像初戀情人的那個吻,淡淡的單純
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toya

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引言:
盡快把它放進肚子最好歐!小蜜蜂好可愛,謝謝小蜜蜂大的回覆,
想說這好酒,捨不得就這麼喝完,就把它放了,先喝其他酒,但還是忍耐不住,再把它拿來聞香喝下

去,沒想到竟然跟剛開瓶差那麼多!!!!!
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toya

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引言:
原酒就快不得.!中哥您好,還有這一個訣竅,把它記錄起來,日後開原酒,就要注意一下。
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toya

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風大前輩,

       哇,您的品酒文真是神往,寫得真好, 趕快抄下來。
原來還可以放得這麼久,那小弟就來試看看,還真有趣。
小弟現在喝,有一點口味像小時候吃那種在口中會爆爆的糖果那種感覺。

小小的爆炸感覺,這酒真的很有味道。但正露丸味不見了,就有些失望。
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