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品飲分享:Tomatin 1999/2013 #32896 Oloroso Sherry Finish 51.6% TSMC Visit Edition

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討論主題:品飲分享:Tomatin 1999/2013 #32896 Oloroso Sherry Finish 51.6% TSMC Visit Edition [ 品飲心得 ]

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七日開糕餅傳承店

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等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:123.192.60.*

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Color顏色:琥珀色

Nose聞香:莓果、蜂蜜、糖漿、巧克力、麥芽糖、橡木桶、胡椒、肉桂、橘皮、薑汁、辛香料、木材

Palate口感:莓果、蜂蜜、辛香料、檸檬皮、蜜蠟

Finish尾韻:橘皮、藥苦、麥芽、果香

Comment注釋評:開瓶後,濃郁的甜,莓果、蜂蜜、糖漿,一點巧克力、麥芽糖,木桶味帶來辛香料的刺激,結合著果肉香甜,格外地誘人。慢慢地,摻入了橘皮、黑咖啡、香草。酒精的氣息強烈,凝聚著辛香料衝襲而來,尾隨著一抹鹹澀。等待的時間拉長,木桶的味道明顯了起來,也讓香氣的層次顯得堆疊起來。

入口,濃烈的莓果,甜美的蜂蜜,之後的辛香料,提點出橘皮,持續的藥苦,慢慢炊升的麥芽,以及,那結尾圓融的果香味。

杯子:TSMC杯
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