品飲分享 - SMWS 27.102 Springbank 12Y 1st Fill Hogshead Sherry 52%

品飲: SMWS 27.102 Springbank 12Y 1st Fill Hogshead Sherry 52%

時間: 2013.10.17  18:13

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 橡膠、皮革、糖漬橘皮、糖漿、枸杞、細微硫磺、薄荷、水果乾、煙燻龍眼乾

P: 入口稠滑偏甜，皮革、隱而不顯的火藥、橘皮、水果乾、老舊的木頭

F: 甘草、糖漿、果乾

合計: 86 分

這當中的一些橡膠與皮革味還有一些細微的硫磺味都是快閃而過，沒有什麼太大的影響，比較濃郁的是糖漿類的香甜感，有趣的是這一點帶甜的枸杞茶香氣以及煙燻帶殼龍眼乾的香氣還不錯。

入口的酒體圓滑溫潤帶點細微的粉感，這當中的火藥感只有在第一次入口時會讓人覺得有比較明顯一點，但是仔細注意的感受，會有一股淡淡的椰香快閃而過，隨著入口的次數增加，這火藥味已消散無蹤，反而會覺得橘皮與木質類的香氣越趨明顯。

在品飲時讓人覺得蠻舒服的一款酒，會讓人相要搭一點苦甜的巧克力一起享受，在今天的微涼的夜裡，真是相當適合呀！