格蘭蓋瑞分享瓶品飲心得

Glen Garioch founder reserve (OB,48%)

C:淡金黃色，酒腳細流速快

N:酒精味略為明顯，帶有香草、奶油的氣味，以及烘烤麥芽的氣味，帶著些許的梨子與蜂蜜香氣，酒精刺鼻感久久不散

P:入口後仍可感受到酒精刺激感，麥芽的香甜伴隨著香草、蘋果等清新香氣浮現

F:尾韻中等，略帶酒精刺激的麥芽香甜做為終章

B:以無年份入門酒款而言，這隻酒的酒精刺激感令人印象深刻，帶來的大量麥芽香甜及香草氣息使人感受到這隻威士忌粗中有細的一面，若能將酒精再更為馴化，必然會使酒體更能讓大眾接受

Glen Garioch 12yo (OB,48%)

C:略帶木頭色的褐色，酒腳中等流速快

N:香草與蜂蜜、蘋果的氣息明顯，並帶有些許的梨子香氣，後段緩緩浮現太妃糖的調性

P:輕巧但甜膩的口感帶著大量的水果、蜂蜜香甜，並有著一絲的煙燻味，並出現了些許的奶油鹹香味

F:尾韻中等，甜蜜濃郁的風格帶著麥芽香甜緩緩消失

B:相當香甜的一款威士忌，不只有輕柔的花果蜂蜜香味，亦帶有著雪莉桶的太妃糖、巧克力香甜味，整體口感及香氣略嫌偏重甜膩感，若能搭配以奶油製成的鹹香甜點，則可使甜點不會太過油膩，而酒款也不會太過甜膩，進而達到良好的平衡

Glen Garioch 1994 vintage (OB,53.9%)

C:如同小麥一般的金黃色，酒腳細流速極快

N:香水百合、梨子的輕盈香甜味極為明顯，並帶著淡淡的萊姆、水果軟糖的香甜味，以及些許的柑橘類水果香氣；靜置一段時間後則出現水果優格一類的酸甜氣息，

P:入口極為圓潤，在清新的青草香及木頭香氣之下有著有著香草、白花香，以及非常微弱的泥煤味，隨後則出現溫暖的麥芽香甜氣息

F:尾韻中等，香草氣息中帶著杏仁、梨子的香氣，隨後浮現的則是伴隨著水果香氣的麥芽香甜

B:香氣相當特殊的一款酒，而口感更是圓潤的如同調和威士忌一般，若非感受到強烈的麥芽香甜及水果香氣，實在很難讓人回想到品飲的是一隻高地區的單一麥芽威士忌；然後品飲過程中出現的優格氣味我想並非人人都喜歡，厭惡者更有可能用餿麥的氣味來形容，只能說這麼特殊的氣味，值得大家靜靜的純飲這隻酒，品嚐一下自己是否喜愛這種特殊的風格囉！

Glen Garioch 1995 vintage (OB,55.3%)

C:淡淡的金黃色，酒腳中等流速偏快

N:葡萄乾、蜂蜜蛋糕、柑橘類的氣息極為明顯，並有著些許的煙燻味，以及麥殼的氣味，靜置一段時間後則出現了熬煮糖漿、香草奶昔的風味，隱含在後的麥芽香甜味則伴隨著淡淡的煙燻味出現

P:入口後可感受到清楚的木質氣息，伴隨著太妃糖、水果軟糖的香甜氣息，並有著淡淡的煙燻風格，帶出了豐富的麥芽香甜

F:尾韻中等偏長，除了清新的木頭及香草氣息外，亦有著些許的糖漿、果汁軟糖的氣息

B:香氣非常討喜的一款酒，有著豐富的水果及甜點氣息，配合著暨有的濃郁麥香，再加上泥煤味的畫龍點睛，使得整隻酒更為平衡複雜，大大提升了耐喝度！這樣的香甜味可以嚐試搭配帶著鹹味的餅乾，餅乾中的鹹香味搭配酒體中的麥芽及水果香甜將會有著相輔相成的好成效！

Glen Garioch 1986 vintage (OB,50.5%)

C:淺淺的金黃色，酒腳細流速快

N:香草、奶油以及淡淡的煙燻味，並感受到些許的甘草、辛香料的氣息，同時亦有著清甜的梨子、青蘋果香氣，亦有著烘烤堅果的香氣帶著杏仁、腰果的香甜味，以及類似椰糖類的香甜糖塊氣息

P:入口後口感極為細緻，除了香草及奶油的香氣外，亦有著乾燥花、莓果一類的香甜氣息；隨後浮現的梨子香氣及水果乾的氣息，並有著一絲的泥煤味浮現

F:尾韻中等，在如同香水一般的氣味中仍可感受到麥芽的香甜，以及梨子、油桃一類的香氣

B:可感受到這是一隻年代久遠的老酒，帶著些許的泥煤味是早期威鹿的特徵之一，而以麥芽香甜為主調的酒體卻帶著複雜的花香及果香更是餘韻悠久；然後最特別的莫過於神似花露水的香氣，帶給人一種極似香水的氣息，又有些神似黑嘉麗水果軟糖的香甜味，不知這種特殊的氣味是從何而來?也許這個特別的香氣就會像威鹿這個名詞一般，漸漸的消失於我們的印象之中吧！