泥煤味含量的單位---PPM
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等級:今日無意間看到–篇文章 和喜歡PEAT卻又不是很懂PEAT的朋友 分享–下 (文章抄自酒訊雜誌第73期 泥煤威士忌ppm排行榜)
蘇格蘭威士忌最為人稱道的，就是其特有的泥煤風味。
在威士忌行家眼中，泥煤威士忌不只是正露丸和消毒藥水味。
在強烈泥煤的風味中，其實也有高下之分呢！
你知道你所喝的威士忌，泥煤有多重嗎？
很多不喜歡泥煤威士忌的人都會說：「我不喜歡泥煤的怪味！」殊不知，除了格蘭哥尼（Glengoyne）、克萊力士（Clynelish）等少數蒸餾廠的威士忌不含泥煤，幾乎所有的蘇格蘭威士忌都含有泥煤的成分，只是大多數的泥煤強度都不高，一般人喝不出來罷了！
1~5ppm屬於低度泥煤含量，大部分的蘇格蘭威士忌都屬低度泥煤，帶有淡淡的煙燻味。
15~25ppm屬於中度泥煤含量，例如大力斯可（Talisker）、高原騎士（Highland Park），帶有明顯的煙燻風味。艾雷島的酷艾拉（Caol Ila）、波摩（Bowmore）也屬於中度泥煤，擁有適度但不強烈的藥水味。
30ppm以上屬於高度泥煤含量，例如雅柏（Ardbeg）、拉弗格（Lagavulin）、拉加維林（Lagavulin）艾雷島泥煤三巨頭，就是典型的重度泥煤威士忌，泥煤風味非常強勁。
泥煤威士忌排行榜
蒸餾廠∕酒款
產區
泥煤含量（ppm）
布魯萊迪 歐特摩4.1
Bruichladdich Octomore 4.1
艾雷島
167
雅柏 超新星Ardbeg Supernova
艾雷島
100
雲頂 朗格羅Springbank Longrow
坎培爾鎮
55
雅柏10年Ardbeg Ten
艾雷島
50
齊侯門Kilchoman
艾雷島
45~50
拉弗格Laphroaig
艾雷島
40
拉加維林Lagavulin
艾雷島
35~40
酷艾拉Caol Ila
艾雷島
25~30
波摩Bowmore
艾雷島
25~30
大力斯可Talisker
島嶼區
20
高原騎士Highland Park
島嶼區
20
雅柏Ardbeg Blasda
艾雷島
8
格蘭歐德Glen Old
北高地
1~2
布納哈本Bunnahabhain
艾雷島
1~2
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