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討論主題:品飲分享 - SMWS 39.89 Linkwood 22Y Refill Hogshead Bourbon 46.7% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2013/10/03 21:58:25

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品飲: SMWS 39.89 Linkwood 22Y Refill Hogshead Bourbon 46.7%

時間: 2013.10.03 21:00

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 花香、橡膠、太妃糖、蘋果派、藥草、糖漬水果、糖漿、巧克力、成熟的香蕉、焦糖烤布蕾、香草

P: 入口微甜夾雜細微的苦甘感，橡木、肉桂、糖粉、荳蔻、樟腦

F: 甘草、木質香氣、奶油、話梅

合計: 86 分

一開始就讓人有許多黃色花香的聯想，但隨之而來的卻是許多像是糖漬罐頭水果或是一些飲料調味用的風味糖漿，較為特別是這一股成熟的蕉香，讓人覺得剛從青皮轉黃皮不久，而這後段的焦糖烤布蕾更是值得讓人細細品味，你會感受到那一層利用火焰烤的焦脆的焦糖香外，還有那底層布蕾的迷人甜香。

入口的酒體讓人覺得有點瘦弱感，有相當多的木質類氣味外，還有著一股灰塵飄揚的感受，也有著較多的辛香料類的香氣，慢慢的你會感受到有一股輕微的澀感開始蔓延到你整個口腔。

這一瓶酒是比較偏甜的，聞著聞著會讓人想要來一個烤布蕾搭配，畢竟這香氣讓人不斷的想要一嚐那口感軟綿的布蕾以及吃一口那硬脆的糖片，也讓人有著一股衝動，想要滴一些酒在烤布蕾上，吃吃看這會不會擦出什麼樣驚奇的火花，基本上讓人覺得很適合在下午時來些馬卡龍、烤布蕾.......等等的甜食一起搭配。

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沈小翰

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發表時間 2013/10/03 22:09:30

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海人

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發表時間 2013/10/03 22:39:42

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品酒網就是要有品酒文才對嘛

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海星

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發表時間 2013/10/04 00:38:34

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美樂

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發表時間 2013/10/04 07:55:24

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看大大的品酒文,彷彿身歷其境,不知不覺也有些醉意了~

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金假仙

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發表時間 2013/10/04 08:55:45

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謝謝分享~~

下午我要請假啦！也想來一杯，享受一下放輕鬆的假日，讚！！

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發表時間 2013/10/04 09:57:01

帳號:io0123001

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大哥，，

請問要喝多少酒，才能有您一半半的功力啊！

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2013/10/04 16:39:17

帳號:dzdzww

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等級:教授

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不用喝多，只要靜下心來感受，再把感受轉換成文字即可！呵呵

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發表時間 2013/10/04 17:31:27

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

引言：
不用喝多，只要靜下心來感受，再把感受轉換成文字即可！呵呵

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