打敗蘇格蘭日威士忌摘下全球第一｜威士忌討論區

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討論主題:打敗蘇格蘭日威士忌摘下全球第一 [ 其它 ]

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興哥

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發表時間 2008/04/28 12:55:22

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〔編譯鄭曉蘭 / 綜合報導〕日本不僅以清酒聞名於世，如今就連向來被視為「威士忌代名詞」的蘇格蘭，恐怕也必須對日本的威士忌釀造技術俯首稱臣。英國酒業權威雜誌「威士忌雜誌」（Whisky Magazine）定期舉辦的「全球最佳威士忌評選」，將二00八年「全球最佳單一純麥威士忌」獎項，頒給日本北海道余市一家著名釀酒廠所出產的威士忌，這也是首度有蘇格蘭地區以外的釀酒廠獲得此項殊榮。全球最佳單一純麥威士忌榮獲「全球最佳單一純麥威士忌」獎項的日本威士忌，是日本尼卡（NIKKA）威士忌株式會社的余市蒸餾廠所出產的「單一純麥威士忌余市一九八七」（見圖，取自日本酒商「朝日」官網）。該公司的「單一純麥威士忌一九八六」去年也在同樣的評選活動中，獲得「日本最佳單一純麥威士忌」獎項，而「竹鶴二十一年純麥威士忌」則榮獲「全球最佳純麥威士忌」獎項。「單一純麥威士忌余市一九八七」在今年的評選活動中，擊敗全球其他十多家知名釀酒大廠，其中還包括去年優勝者，也就是蘇格蘭著名釀酒區斯凱島的釀酒廠所出產的泰斯卡十八年威士忌。日本余市威士忌的獲獎評語包括「爆發性的香氣」、「濃郁、悠長以及香甜的後味」等，評審認為日本多樣化的氣候，讓當地釀酒廠成功釀造出最頂級的威士忌。「威士忌雜誌」的編輯羅伯．阿蘭森表示：「日本威士忌的表現令人激賞，而且他們真的正在創造潮流。」本文與圖片轉載自由時報電子報 http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/apr/28/today-int5.htm

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jay

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發表時間 2008/04/28 13:06:41

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蘇格蘭威士忌可要好好得加油了喔~ 日本威士忌真讓人刮目相看喔~

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林老大

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發表時間 2008/04/28 13:16:08

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去 whiskymag.com 網站有更多的報導喔！

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一教父一

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發表時間 2008/04/28 15:34:50

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其實在我喝過山崎12之後, 我就覺得很奇怪, 老闆為何會說日本威士忌難賣? 或許台灣人品牌情節太重了點 =__= 而且重要的是....我認為日本的威士忌比一些大廠牌同等級便宜多了.....呵呵.....窮鬼總是錙銖必較

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kako

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發表時間 2008/04/28 15:37:56

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我也覺得山崎的12年真的很好喝.... 口感不像一般的蘇格蘭單一麥威士忌... 感覺比較內斂.... 就像東方美人一樣.... 包裏著層層的神秘面紗.... 等待識貨的行家去一一發掘...

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Lee

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發表時間 2008/04/28 15:42:21

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真的有比同級產品便宜嗎？日本威士忌的釀酒原料有很大部分仍是仰賴進口，成本上應該會比蘇格蘭當地釀酒成本較高，理論上賣的應該會比一般略貴，酒販曾在另一篇文章中有提到過... 印象中看到的12Y不怎麼便宜，大概1K左右跑不掉，一般12Y應該都在0.8K上下吧。

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一教父一

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發表時間 2008/04/28 16:20:10

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或許應該這樣講, 我上一款喝的是紫鑚1500(現在漲到1650的樣子), 現在喝的是蘇玳1450 我的喜好是紫鑚>山崎>蘇玳, 但是如果就價錢來考量的話? 就變成山崎>紫鑚>蘇玳可是拿同一年份來比有時候又不太公平, 像一瓶紫鑚的錢拿去買格蘭菲迪18(1500)都還有找150...還剛好等於一瓶格蘭利威18(1650).... 如果是你, 你會選擇買格蘭利威18還是紫鑚12呢? 我個人是會選擇TGL18, 當然啦! 如果紫鑚還維持在1500這價的話? 那就又很難講了... 我是覺得滿可惜的, 山崎沒有出15年份的酒, 因為我目前的消費能力大概就是在1500~2000這邊, 所以山崎18可能要等我開始有工作賺錢之後才能買了也因為對山崎18夢碎, 恰巧又聽到有一支余市的酒評價似乎跟山崎並駕齊驅, 價格也較實惠, 所以開始對這支酒有興趣, 進而開始找這支酒可是南部真的好像沒啥店在賣, 這禮拜想去有人推薦的東良還有七賢的兩三家晃晃看, 我高屏找了十間都沒有, 呵呵! 越挫越勇 ^__^

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jay

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發表時間 2008/04/28 17:01:06

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小弟剛好也一瓶山崎15年原酒~

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jay

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發表時間 2008/04/28 17:02:25

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回應帳號:jay(kennymanho)

補圖~

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kako

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發表時間 2008/04/28 17:05:28

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當然不見得比同級的威士忌便宜... 就像教父大大所說的一樣... 只是我覺得他的價位和口感.. 算是卡在滿合理的範圍裡.... 而且...我覺得他的口感... 和我一般常喝的蘇格蘭威士忌不太相同... 那種感覺我還滿喜歡的... 打個比諭來說好了... 就像百富尼的12年... 也是比一般同級的威士忌貴了不少.... 可是他的口感真的是很不錯... 拿他們家自己的酒來比好了... 百富尼12年..和格蘭菲迪12年.... 平平都是12年...可是價格卻是差了一大截.. 我想..口感和質感...喝了馬上分明吧... 就像紫鑽和格蘭傑的蘇玳桶.... 這二支酒我也都滿喜歡的.... 可是如果..又把價格也放在評分的標準裡... 我也會覺得對格蘭傑的喜好大於紫鑽.... 質感和價格...我想是都是很重要的吧... 只要這瓶酒的價格喝起來是超越這瓶酒的口感... 我想都算是值得的...(笑)

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酒販來了

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發表時間 2008/04/28 17:55:01

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回應帳號:興哥(ALECK_WU)

業界賣日系品牌除了八條以外.大概沒幾家比我早賣.這條路我走的有些孤獨.有時後推薦客人余市或是白州或是山崎.客人總認為是因為好賺才要賣它.其時可能相反. 我曾在別篇談過.台灣市場的消費者在喝日本單一麥芽威士忌花的成本最低.因為台灣的售價是全世界最便宜.在日本.山崎12年比麥卡倫12年貴.而日本余市20年的售價約是台灣的2倍.山崎15年原酒也是台灣的兩倍將近. 為甚麼會如此.如果對日本的行銷環境背景瞭解就知道了.由於一言難盡.所以不多說. 總之北部的愛酒者.歡迎找本店.不然我走孤獨路還賣不好就太冤枉了.

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一教父一

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發表時間 2008/04/28 18:01:21

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回應帳號:jay(kennymanho)

15年"原"酒嗎? 感覺上比18年更少見...而且不知道15年價位跟18年比之如何?

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一教父一

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發表時間 2008/04/28 18:05:39

帳號:godfather

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回應帳號:kako(as880635)

我個人是把麥卡倫S12跟百富12還有山崎12放在同一等級裡面做比較我個人比較偏好像Sherry這類型溫和偏甜口味的酒, 我個人認為, 山崎12算是這區塊C/P值很高的酒了當然也還有更高口感的12年, 可是那可能要1500以上....就一樣付出1500來考量, 似乎又有更好的選擇... ============================題外話=========================== ㄏㄏ! 我個人比較喜歡紫鑽>蘇玳, 對了, 我對酒懂得不多, 我想請問, 蘇玳是不是只有陳釀10年, 而非陳釀12年? 如果是10年的話? 那就真的算的上是很棒的10YO, 如果是12年, 那我給的評價就是還不錯的12YO 反正不管是很棒還是還不錯, 我應該都不會再買了....呵呵...@_@||

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kako

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回應帳號:一教父一(godfather)

教父大大... 據我所知... 格蘭傑的這個窖藏陳釀系列... 是先在波本酒桶中熟成十年以上... 再放入特殊的風味桶中二年以上... 所以這樣可以算是10+2=12嗎.... 還有..為什麼會不想買了呢... 至少我覺得他的價位還OK啦.... 加上他沒有冷凝過濾.... 喝下去...那個油花會在嘴巴裡面散開.. 感覺很nice耶...

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一教父一

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回應帳號:kako(as880635)

喔~~那應該算12年吧? 我是不討厭格蘭傑, 他的味道我也覺得有我個人喝過的前5, 可是就像不知道在哪裡看過的一句話單一純麥, 很簡單, 也很複雜, 講白點, 追求的不過就祇是一個味道而已, 感覺對了! 那就是這支了! 不對? 那就換下一支囉! 像我對百齡罈17的感覺就是順口好入喉, 微蜜帶點鹹, 不會苦尾, 可是就沒啥特色, 在我喝過其它的威士忌之後, 很容易就會忘記它的味道了這就是我想表達的, 我覺得好喝的酒, 除了要有許多威士忌該有的優點以外, 還要帶點別人沒有的特色就好像有時候我也搞不懂為何有人會喜歡喝傑克丹尼爾一樣, 我是可以接受, 卻不會喜歡, 可是卻有人把那當寶, 或許有人就是愛它的那股味吧? 每個人喝酒都有自己的品酒標準, 追求的"東西"也不太一樣我呢? 我對酒懂得還不多, 也不會去想很多, 我只是每次都買不一樣的酒來喝, 就好像挖寶一樣有時候, 今天買的會讓人覺得:「還好嘛! 哪有網路上別人說的那麼好...」有時候, 今天買的會讓人驚艷:「嗯! 這味道我還滿喜歡的, 真不錯! 」 ========================================================= 像一樣以1000來說, 山崎12簡直就是巴格蘭菲迪15巴假的....當然啦! 山崎12好像還比格蘭菲迪貴了個50~100的, 不過差不多算同價位

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一教父一

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發表時間 2008/04/28 19:54:37

帳號:godfather

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回應帳號:酒販來了(cheng00829)

有人說, 越孤獨的路, 越要瀟灑的走, 撐住阿! 酒販大 ^__^

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