巧克力和威士忌的美味關係｜威士忌討論區

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討論主題:巧克力和威士忌的美味關係 [ 品飲心得 ]

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/23 23:16:31

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.149.*

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上次出國買了不少 Hershey's 巧克力回來, 一時興起,

從冰箱拿出一塊巧克力, 好奇的試試看, 巧克力和威士忌,

到底會擦出什麼火花?

巧克力: Hershey's Milk Chocolate with Almonds

威士忌: Glenfarclas 105 NAS 60% 2008

品香杯: Cristal D'arques 7 cl Open Up Tasting Glass

結果: 一切盡在不言中, 真是絕佳的美味關係呀!

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bigben

評價:+7-0

發表時間 2010/06/23 23:21:03

帳號:bigben

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等級:博士

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

威士忌跟松露巧克力也超搭~~~

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/23 23:27:15

帳號:chingcwang

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回應帳號:bigben(bigben)

嗯, 一定超搭的!

唯一的問題是, 熱量太高啦! 也許, 明天跑步上下班?

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愛酒小胖

評價:+0-0

發表時間 2010/06/23 23:43:14

帳號:lovewine99

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

大大 ~ 這一定超搭的啦~

嗚嗚嗚嗚嗚 ~ 偶都沒吃到~

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/23 23:45:49

帳號:chingcwang

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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)

好的, 會留一片給您.

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鸚鵡8

評價:+12-0

發表時間 2010/06/24 08:35:19

帳號:mail700188

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

光看圖就口水滿地

大大可真是享受

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我愛阿伯

評價:+1-0

發表時間 2010/06/24 09:49:30

帳號:alien_hi

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

查理大~

這款巧克力有賣黑巧克力嗎?

我看到裡面有各special dark ~

個人是蠻愛吃黑巧克力的~

例如賭神最愛吃的~ FEODORA 60%

GODIVA 的也不錯,不過好貴~

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/24 10:02:37

帳號:chingcwang

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等級:教授

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回應帳號:我愛阿伯(alien_hi)

上圖一裡的 Hershey's Special Dark,

個人覺得蠻不錯的, 而且買時有打折,

一片才 $1.99美金, 因此C/P值很高喔.

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我是青蛙

評價:+0-0

發表時間 2010/06/24 12:09:22

帳號:eric9356

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

個人也用巧克力搭過格蘭多納15年的威士忌；
第一次搭生巧克力65%的，果真是相當的合拍，
第二次搭生巧克力75%的，一點也不合，酒精苦味都引出來了；
結論是，可以搭巧克力，不過不能配，生巧克力濃度太高的，最好不要超過65%；

ps：用65%的，再搭一次余市20年，天啊，真是人間美味；

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/24 12:33:11

帳號:chingcwang

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回應帳號:我是青蛙(eric9356)

嗯, 太苦的巧克力 (Cocoa 75%), 跟雪莉風味真的不搭.

不過, 還沒跟泥煤風味試配過, 不曉得搭不搭?

ps. 剛查了一下, 上圖的 Hershey's Special Dark, 是45%,

晚上再來跟雪莉風味試試看.

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2010/06/24 12:44:37

帳號:tonyhn

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

引言：

嗯, 太苦的巧克力 (Cocoa 75%), 跟雪莉風味真的不搭.

不過, 還沒跟泥煤風味試配過, 不曉得搭不搭?

ps. 剛查了一下, 上圖的 Hershey's Special Dark, 是45%,

晚上再來跟雪莉風味試試看.

泥煤風味應該搭"正露丸"吧

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醉人威士忌

評價:+17-0

發表時間 2010/06/24 19:58:33

帳號:fjrmoto

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

我試過一口咖啡搭配一口威士忌~~沒試過的人快去試試...

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/24 20:43:34

帳號:chingcwang

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

巧克力: Hershey's Special Dark (Cocoa 45%)

威士忌: Glenfarclas 105 NAS 60% 2008

品香杯: Mikasa 32 cl Open Up Pro Tasting Glass

結果: 已銷魂到無言! 唉, 難道, 這就是天堂吃的美味嗎!

下次, 來試試 Hershey's Special Dark + Longmorn 1968 如何?

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台南小施

評價:+36-0

發表時間 2010/06/24 21:44:03

帳號:ppp099

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

要怎樣吃呢...???

口中含巧克力,再喝進口中

還是巧克力先吞下去了再喝酒

有參加過賣卡倫的品酒會,也有一酒款搭巧克力來引出它的味道

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/24 21:51:21

帳號:chingcwang

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回應帳號:台南小施(ppp099)

小弟的方法是, 先吃一小塊巧克力,

讓它均勻的溶化在口腔內, 淺淺吞下後,

趁巧克力的風味還纏繞在口腔跟喉頭時,

嚐一小口威士忌, 讓巧克力和威士忌,

在口腔內你儂我儂, 這時的風味是粉棒的.

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Ｇｅｍｉｎｉ

評價:+67-0

發表時間 2010/06/25 00:19:23

帳號:geminiboy

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

天阿，還真想試試看這美妙的滋味，不曉得較容易買得到的巧克力，有哪些可以搭的...

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/25 07:54:39

帳號:chingcwang

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推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.33.*

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回應帳號:Ｇｅｍｉｎｉ(geminiboy)

一般容易買得到的巧克力,

只要不是太過花俏的口味,

小弟我覺得都值得嚐試看看.

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kerb

評價:+1-0

發表時間 2010/06/27 21:34:47

帳號:kerb_kel

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等級:高中

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回應帳號:醉人威士忌(fjrmoto)

Irish Whiskey + Hot coffee + a teaspoon of sugar + Whipped Cream= Irish coffee~

如果愛爾蘭威士忌是夠好的～嚐起來還不賴～　我說的不是Jameson喔

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/06/27 22:16:34

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

巧克力: Truffettes de France Truffles

威士忌: Glenfarclas 105 NAS 60% 2008

品香杯: Riedel Vinum Single Malt Scotch Glass

結果: 松露巧克力喔, 還需要多說什麼嗎? 呵呵.

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巧克力和威士忌的美味關係

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