再一次的雪莉桶原酒 Mortlach 1991｜威士忌討論區

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討論主題:再一次的雪莉桶原酒 Mortlach 1991 [ 品飲心得 ]

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Nanaman

評價:+23-0

發表時間 2013/09/30 00:11:42

帳號:rinnou

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去年試過忠哥的分享瓶後,對這雪莉桶原酒念念不忘

在泥煤圈繞過一陣後回頭再次品飲,是同樣的味覺觸動

Mortlach 1991

近22年的雪莉桶原酒,顏色並不如想像中的深

茶色中帶點磚紅,聞香是甜美的煙薰風味葡萄乾,又類似老竹葉青的中藥香氣與黑糖漿

入口,最先感受到的是包覆舌頭的油滑與皂感,糖粉與濃郁的黑葡萄乾氣息,但這明顯的甘甜似乎卻不是來自這葡萄乾香氣,而是近似Arran的糖粉甜

尾韻是糕點用的苦甜巧克力與無糖鮮奶油,辛辣持續

對習慣peat轟炸的味覺來說這是一個很好的reset

很討喜的香氣,但絕不是純粹的甜美,帶有變化的表現與口感,在長時間醒酒後還有些許煙硝...

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竹工凡

評價:+165-0

發表時間 2013/09/30 00:27:03

帳號:gary1979

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推薦: 發表數:55 回應數:1,957 最近登入時間:2026/08/29 23:27:39 IP:123.194.176.*

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回應帳號:Nanaman(rinnou)

感謝前輩分享

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再一次的雪莉桶原酒 Mortlach 1991