品飲分享 - Tomatin 1993/2013 20Y #36983 First Fill Oloroso Sherry Butt 60.3% WHISKY LIVE 2013

品飲: Tomatin 1993/2013 20Y #36983 First Fill Oloroso Sherry Butt 60.3% WHISKY LIVE 2013

時間: 2013.09.23  22:10

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 深金黃

N: 橡木、中藥材、火藥、橘皮、肉荳蔻、胡椒、果醬、麥芽、硬質花生、辣椒、丁香、燻火腿、薄荷

P: 入口有較明顯的刺激感與苦感，荳蔻、丁香、火藥、苦橘皮、胡椒、皮革、木材

F: 甘草、木材、梅果乾、烏梅汁

合計: 84 分

一開始讓人覺得有些刺激感，隱約之中一直會有著一股水果的酸感飄浮，有著相當明顯的火藥以及一些無鹽的硬質花生香氣，當然這香氣當中的肉荳蔻與丁香也是不容小覷！

入口的酒體不像香氣那樣的厚重感，但是一入口的瞬間讓人覺得這刺激感相當的銳利外，也有著一定的苦感表現，而比較有趣的是這一入口時的香氣變化是相當快速並且複雜的。

這一瓶和我印象中在 WHISKY LIVE 時喝的感受有些許的不同，不同的部分是在於口感的表現，記得在 WHISKY LIVE 喝到的好像比較柔和溫順的口感。

今天再次細細的品飲，一入口時就勾起我在蘇格蘭的回憶，這當中有著一股剛開始進到傳統酒窖裡的感受，是一種潮濕混合著土壤以及相當老舊的感受，我想這是大家比較難以想像以及感受的，除非你親身到酒窖裡感受一回，才能了解這樣的感受與回憶。

讓我回歸一下重點，這一瓶也許直接純飲有些太過於兇猛，不過試著加入些許的水來品飲，你會發覺似乎火藥味淡了一點，口感也較為的圓潤了！