威士忌如果是這樣喝~感覺不只是一個"好"字
討論主題:威士忌如果是這樣喝~感覺不只是一個"好"字 [ 品飲心得 ]
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等級:把屬性相近的威士忌(桶別,產地,年份.......)湊在一起品嚐.一字排開,像吹排笛一樣依序聞味,慢嚐.....花點時間去想~為什麼是這個價格??
倒了六種sample.
山崎1990/#645桶
山崎SMWS119.10~1st fill sherry butt
羽生1990/2009 #9305
羽生1988/2009 #9306
白州SMWS120.4~1st fill sherry butt
格蘭多納1992 batch1 #1140
每一種大概10CC,像是拼圖一樣,耐心拼湊每一支酒裡面叫得出來的每一種氣味.
都有共通的氣味,都有不同的地方,很明顯可以知道這是六瓶酒.但是要細分裡面的歧異處,腦汁好像會滲出太陽穴,有趣但辛苦......依序品嚐,第六杯喝下以後,結論就是一個"好"字.
有時候這樣喝,還真是舒服
本來想一支支講點什麼的....第三口第四口喝下後,就決定把考察當觀光,什麼都不用想,傻傻的喝最爽.
回應共 18 則， 第 1 / 1 頁
米羅
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亨利
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二氧化碳
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回應帳號:米羅(milohsun)
小弟還蠻喜歡那兩支山崎與白州的雪莉FU
煙硝帶微苦尾的感覺總是讓人回味~~~
大大說得不錯~~~
有時傻傻喝~~最好~~~
我是相反對雪莉ㄉ煙硝味沒有說很喜歡，天氣冷泥煤炸裂還是比較爽，天氣熱喝那種花果香濃到有點娘的還蠻清爽無負擔的。
不過大大說得不錯，確實是傻傻喝最好。酒是拿來喝爽的，不應該是拿來喝頭痛的。像那個MMA分數落差，證明了在盲飲的情況下個人的偏好就會表露無遺，但是我想各位周遭都不乏那種看著酒瓶說好喝的 (我每次都想幫他們"換瓶"成無標的透明玻璃瓶，看他們還會不會說好喝...)
計名
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米羅
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louisli
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湸湸
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cookie08
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回應帳號:louisli(louislitw)
本來想一支支講點什麼的....第三口第四口喝下後,就決定把考察當觀光,什麼都不用想,傻傻的喝最爽.
小弟也是開了就喝,專注於whisky給我帶來的感官刺激.否則每開一瓶就得想如何寫tasting note那多累,豈不是花錢找罪受.這一輩子已經考過夠多試了,不需要再如此折磨自己. 我們須要有能人花心血提供品飲心得,但小弟知道自己斤兩,肯定不是那塊料,還是當個快樂飲酒人就好了.
例如昨日開了Longmorn 1969 G&M reserve cask#5293,就知道我喜歡. 59.3%竟像Longmorn 30 yo的43%一樣輕柔,但要我擠出再多的形容詞,實在沒辦法...自己好玩就好,例如這隻優雅的雪莉,小弟就試試加入煙燻風味哈哈
louisli
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~鳳梨~
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louisli
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~鳳梨~
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歐齊
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椪柑
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louisli
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louisli
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椪柑
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百年渾似醉
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