BENRINNES 1975 品飲雜記

在一次與朱哥大的閒聊當中,提到了1975年份酒,當時談到了這支盛滿斯貝賽風情的

裝瓶廠BENRINNES 1975,好奇嘴饞之下硬是厚顏的討了一隻來嚐嚐,只是之前天氣

炎熱提不起勁擺到現在,剛好這兩天氣候稍轉涼爽,再加上朱哥大的棒喝提醒............

 C:濃稠的深褐蜂蜜色,繞杯時淚腳約4~5秒,油酯表現還不差,以裝桶34年的雪莉桶酒色

    來說並不特別深紅,或許是炙烤的火候並不厚重又或是後期過桶時間不長,由於手邊

    沒資料就不猜測了

N:背標上寫著有香草與杏仁的氣味,我感受到的是青草揉捻過的味道還有一絲核桃果殼

    的自然味,肯特糖的甜味穿梭其中,香氣有層次卻不複雜,可惜消散的有些快......

P:初入口時,傳統的熱帶水果香便充滿舌腔,接著滑潤的奶油蛋糕隨之而來,簡單而舒服的

   口感讓人感到輕鬆而無負擔,順口稍甜,雖無重烘焙的黑巧克力,倒也別具風味,只是畢竟

   非原酒強度裝瓶致使整體韻味仍然稍嫌薄弱,卻很容易一杯接一杯......

F:尾韻簡單變化不大,卻出乎意料的棉長,原以為43度的酒體應是短促無力,沒想到老而彌堅

   留在杯底的乾凅淡淡的透出甘果香,這種感受很舒服.....

~1975~一瓶34年的老酒(twe卻植為24年,不知哪裡出了錯),雖非原酒也不是什麼大廠牌

也搞不清楚究竟是因金融風暴的肆虐,所以價格便宜,還是經營策略使然,現在只消不到

台幣3500即可享用一份冥想1975年份的快活,對我而言是值得的,酒櫃裡一排1975,

敢狠心開的沒幾瓶,唯獨這一瓶讓我喝的輕鬆,喝的自在.....