老酋長1990第一次雪莉桶原酒桶號:5183 品飲感想｜威士忌討論區

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討論主題:老酋長1990第一次雪莉桶原酒桶號:5183 品飲感想 [ 品飲心得 ]

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退休員

評價:+85-0

發表時間 2013/09/05 00:25:59

帳號:wuyujung

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等級:副教授

推薦: 發表數:209 回應數:964 最近登入時間:2024/05/05 22:32:20 IP:124.11.136.*

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人退休後好像真的會些許的落寞..閒閒沒事在家真的很無聊..出國又覺得短時間內要燒很多錢.體力不好也是一種負擔..同樣是享受在家裡也可以..可以更有值...最近買了
個人覺得非常不錯的酒款..至少在現在景氣不明的世道下還負擔的起.....人生苦短..偶爾在夜深人靜時脈下來個微醺加雪茄...挺買的!!!!

老酋長1990年雪莉桶原酒 cask no:5183 53.2%

聞香有非常明顯的橡木及油酯.些許檀香.稍微搖晃後些許去光水(個人覺得比較像香蕉味帶甜..應該說比較像以前吃香蕉冰的那種味道.)果糖味(些許牛奶糖).入口後的甜味更明顯

淚腳約4秒之間..

入口後中段帶點薄荷..些許巧克力..非常淡的烏梅稍眾即逝..反覆的聞香油酯非常明顯.個人覺得她非常的雪莉就是雪莉酒的那股油酯味很明顯(但沒有葡萄的氣味..
((通常雪莉酒會有股葡萄乾的氣味.))

尾段於舌根處明顯回甘..甘草味.甘甘甜甜的...還不錯..尤其在吐完雪茄後來上老酋長一口.還真的不錯耶!!

隔天後的杯底..油酯還真的世超乎想像........................................

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山樵

評價:+30-0

發表時間 2013/09/05 00:46:29

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回應帳號:退休員(wuyujung)

引言：
人退休後好像真的會些許的落寞..閒閒沒事在家真的很無聊..出國又覺得短時間內要燒很多錢.體力不好也是一種負擔..同樣是享受在家裡也可以..可以更有值...最近買了個人覺得非常不錯的酒款..至少在現在景氣不明的世道下..
唉！沒想到會遇到同類，每日吃飽等死又死不了！早股午茶晚酒拈花惹草昏昏沉沉度餘生，人生真美好！老酋長90不錯！比班瑞克單桶順再給點甜…讚！

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智智

評價:+0-0

發表時間 2013/09/05 00:50:11

帳號:vincent12

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回應帳號:退休員(wuyujung)

這瓶真的好香氣跟口感都算蠻優的。聽說她的兄弟1990桶號： 5162 46%那瓶也堪稱一絕。難怪獲壹周刊盲測高分。值得推薦。

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山樵

評價:+30-0

發表時間 2013/09/05 00:56:00

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回應帳號:智智(vincent12)

引言：
這瓶真的好香氣跟口感都算蠻優的。聽說她的兄弟1990桶號： 5162 46%那瓶也堪稱一絕。難怪獲壹周刊盲測高分。值得推薦。
酒是用來喝的！酒徒味蕾自會告知優劣，藏家與饕客是有所區隔。

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2013/09/05 01:17:58

帳號:fac

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回應帳號:退休員(wuyujung)

1993 那隻也很好喝，香蕉水味伴隨著葡萄酒的味道擠上奶油太妃糖，入喉甜而不膩，一抹苦尾甘甜滋味隨著兩頰生津湧現~~

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2013/09/05 08:49:23

帳號:a990151

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回應帳號:山樵(asssss)

退休生活可以創造人生第2理想，小弟可能要做到70歲了，苦命人

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安平豪酒漢

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發表時間 2013/09/05 11:16:41

帳號:d912178

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回應帳號:退休員(wuyujung)

不過1999與1990..2款真的差很多...

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藏酒生金

評價:+99-0

發表時間 2013/09/05 13:14:56

帳號:k771025

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回應帳號:退休員(wuyujung)

享受~好品酒文~

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退休員

評價:+85-0

發表時間 2013/09/05 13:48:45

帳號:wuyujung

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等級:副教授

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

1999好像太年輕了...

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簡真雄

評價:+49-0

發表時間 2013/09/05 14:51:47

帳號:johnnyh

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回應帳號:退休員(wuyujung)

這也是我喝過最有印象的雪莉，杯子都捨不得洗

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566

評價:+51-0

發表時間 2013/09/05 18:03:27

帳號:ay3m612

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回應帳號:退休員(wuyujung)

2013/8/28下午17：38分在福利社（浤福洋酒）品飲由林姐精挑細選的老酋長100%全程雪莉桶

全新到貨年份有1990及1998原酒與1990雪莉桶46%，其中46%90雪莉桶更獲得壹之選94·7分的高度評價

首先由老酋長98原酒揭開序幕，開瓶當下濃濃的酒香四溢，撲鼻而來，進而小酌淺飲，入口綿密甘醇帶勁不嗆辣，口中充滿雪莉原始風味，入喉收尾油脂一飲即化，像似做了ViViSPA般的舒暢口感，杯底還留有一股似蜂蜜般的香甜，真是物稀質精，老酋長100%全程雪莉桶就是與眾不同，喜愛雪莉桶的酒迷們真的還蠻推薦這個系列的酒款！

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/09/05 22:25:47

帳號:roland

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回應帳號:退休員(wuyujung)

能有這樣的退休生活.算很幸福了.羨慕中.....!

另請問各位前輩.小弟曾聽一位酒代理商的高階經理人說過.若酒喝完.或剩一點.隔天乾了之後若杯底有留下一些顏色.像這隻一樣.那就是有用焦糖調色的酒.無焦糖調色的酒不會在杯底留下顏色..這樣對嗎?

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阿剛

評價:+24-0

發表時間 2013/09/06 18:39:22

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回應帳號:roland(roland)

小弟也很想知道

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退休員

評價:+85-0

發表時間 2013/09/08 02:39:35

帳號:wuyujung

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回應帳號:阿剛(aaabbbccc)

基於研究的精神；反正沒事幹……加上好奇。。。。。

拿了兩款標榜自然色或沒著色的。英文不好……

試了一下。兩款都一樣在杯底著色了。所以用來判定是否有無加焦糖

應該不準吧！再說加焦糖也是合法的。小弟覺得單桶原酒要去加焦糖好像有點

多此一舉。樣本給你一翻兩瞪眼要不要隨便。。喜歡就裝瓶賣了，更省事。

倒是我覺得大眾品項比較麻煩量大又要維持一定的美觀統一標準化反而更……

不過再怎麼說至少也不是加入不該加的。。可惡的應該是那些標榜天然的但

卻又不實在的。才是另人髮指。

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Jimmy4728

評價:+43-0

發表時間 2013/09/08 07:09:38

帳號:jimmy_4728

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Strathisla 1989

味道應該不錯....

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/09/10 23:13:48

帳號:roland

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版主實事求是的精神.小弟佩服!

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yukevin

評價:+34-0

發表時間 2014/03/15 22:50:50

帳號:amyappletc

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品酒文推一下

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Robin賴

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發表時間 2014/03/16 00:49:27

帳號:robin3637

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個人覺得90＃5166香氣明顯、酒體很濃郁.厚實...是很值得嚐試的一支酒...

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老昭

評價:+0-0

發表時間 2014/03/19 13:18:25

帳號:cosmos3270

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等級:國中

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小弟也愛老酋長的雪莉啊～

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大方

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發表時間 2014/03/20 15:43:28

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老酋長1990第一次雪莉桶原酒桶號:5183 品飲感想

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