雪莉桶和波本桶是甚麼東東｜威士忌討論區

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討論主題:雪莉桶和波本桶是甚麼東東 [ 單一純麥 ]

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e-bon

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發表時間 2010/05/26 19:37:27

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雪莉桶和波本桶是甚麼東東

小弟剛接觸

請各位大大解說一下.............謝謝

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發表時間 2010/05/26 19:56:29

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雪莉桶和波本桶是甚麼東東

小弟剛接觸

請各位大大解說一下.............謝謝

2種不一樣酒桶的酒.....

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neukopf

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發表時間 2010/05/26 20:01:01

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雪莉桶和波本桶是甚麼東東

小弟剛接觸

請各位大大解說一下.............謝謝

2種不一樣酒桶的酒.....

而且同樣的酒放進去出來的味道不一樣

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藍鯨

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發表時間 2010/05/26 21:17:09

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雪莉酒(Sherry)為加強葡萄酒(Fortified Wine)，甜度跟酒精濃度較一般葡萄酒為高。很甜，酒精度也約在10%-20%中間。
波特(Porter)也是加強葡萄酒的一種，性質類似雪莉，但產地不同(一為西班牙，一為葡萄牙)。
波本則是美國生產的威士忌，成分中含有多數的玉米。
裝過雪莉、波特、和波本的橡木桶，分別為Sherry Cask, Porter Cask, Bourbon Cask，廣為蘇格蘭(尤其單一純麥)威士忌使用，以加入不同的風味。
但並不是威士忌蒸餾完後就直接裝入這些特殊桶中，一般還是會放入普通的橡木桶陳年，到一定時間後才轉裝入這些特殊桶。讓這些吸收過其他酒種香氣的木頭桶自然改變被裝入的威士忌。
威士忌和雪莉酒是沒有關聯的，有關連的應該是裝過雪莉酒的酒桶。

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咚咚

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發表時間 2010/05/27 00:33:41

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一個是曾儲存過美國波本威士忌的酒桶

一個是曾儲存過雪莉酒的酒桶

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雪莉桶和波本桶是甚麼東東

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