熬夜也要給他交功課→愛倫分享組品酒文

愛倫單一雪莉桶(OB)

由於是雪莉桶的原故，所以小弟認為酒體應該不甚辛辣，但看到酒的外表顏色，還是不禁會讓小弟我感覺這酒好像陳年已久，不免會有喝下去讓人全身發燙之感~~開瓶淺嚐後，ㄟ，其實味道還不賴，有淺淺的巧克力的味道，但又夾雜著很濃密的水果香和糖果味，所以味道層次還蠻高的~~

愛倫10年(OB)

這種年輕酒款，小弟都會不自覺得認為，風格上會較有變化，畢竟年份較低，所以味道上會有較活潑的展現。不過，入喉之後，嚐到的是異常的水果香味，且帶點算是肉桂或者燻味的酒體味道，不難喝，但比較沒甚麼獨到之處。

愛倫12年(OB) 小弟突然發現，怎麼威士忌好像都 很愛用雪莉桶來陳放！(難道又是我太粗淺了嗎…)赫然發現，此款酒精濃度也高達50幾趴，於是馬上開瓶嚐試！此款酒的味道，就是濃烈一詞可形容，不管是水果味、橡木桶味，交織的味道，就是濃郁，口感上很豐富，是款讓人印象深刻的酒款。

愛倫14年(OB)

不知道是愛倫酒廠的獨特釀酒技術還是甚麼緣故，覺得他們家的威士忌喝起來，香氣好像都有一定的模式！此酒款初嚐有著水果香氣+蜜糖的味道，但入喉之後，卻又蘊含著些許肉桂的味道，整體來講，算是好喝！

愛倫限量Machrie Moor III

看到”限量”字眼，小弟我真的很捨不得喝~~但還是按耐不住口舌之慾(且還要寫品飲筆記)，所以把他放到最後，且，還是給他開瓶了….但看了一些相關資料後，被他那獨特的瓶身設計給吸引住了，光看瓶裝就讓小弟我覺得：這款酒，不簡單…初嚐時，以為會有很濃厚的口感(因為外貿協會的視覺關係….)，不過沒想到酒體帶有豐富的果香味，且果香中又有類似蜂蜜的那種淡淡甜香味，非常好入喉！尾韻來講，除了延續上述的味道外，也添增了少許的燻味(較重的香料味)，整個酒體來講，很豐富，是個值得收藏的酒款(小弟認為啦!!)，難怪叫做”限量”@@

小弟後來請教了一些前輩，原來原酒還有多種喝法，也可以加一點水，會有更多的味道層次出現~~下次有機會喝到原酒，再來試試看....