裝瓶時強調 '非冷凝過濾' 的目的及特色是什麼?｜威士忌討論區

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討論主題:裝瓶時強調 '非冷凝過濾' 的目的及特色是什麼? [ 單一純麥 ]

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Jason_SJ

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發表時間 2010/05/19 00:03:16

帳號:jasonchang

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推薦: 發表數:18 回應數:403 最近登入時間:2026/06/26 20:55:28 IP:220.133.134.*

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請教各位前輩, 常看到幾家蒸餾廠強調 '非冷凝過濾' , 目的住要為保留原桶酒的特色, 尤其保留桶的殘渣, 只是尚有幾個問題請教:

1. 當強調非冷凝過濾時, 是代表完全不作過濾保留殘渣, 還是用其他過濾方式?

2. 當未說明採非冷凝過濾時, 是代表用冷凝過濾法, 請問此法方式如何做, 為何可能會破壞酒的風味?

3. 當裝瓶為cask stregth時, 或原桶裝瓶時, 是否有採取過濾? 一般為何種方式?

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愛喝不會喝

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發表時間 2010/05/19 00:43:03

帳號:max90214

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等級:大學

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回應帳號:Jason_SJ(jasonchang)

這個搜尋一下
＂冷凝過濾＂就有很多文章囉

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我是青蛙

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發表時間 2010/05/19 17:43:47

帳號:eric9356

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回應帳號:Jason_SJ(jasonchang)

推薦你到"威士忌達人的威士忌學院"，讀書；網址，請自行上網搜尋；
裡面有很多你想要知道的東西，跟許多你不知道的東西；
入門、進階都很合適；

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Jason_SJ

評價:+16-0

發表時間 2010/05/19 18:39:30

帳號:jasonchang

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等級:博士

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回應帳號:我是青蛙(eric9356)

感謝大大, 已找到斌哥文章, 拜讀後受益良多, 可惜人已不在, 僅以此紀念他!

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裝瓶時強調 '非冷凝過濾' 的目的及特色是什麼?

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