回到原點，再出發
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討論主題:回到原點，再出發 [ 品飲心得 ]
回討論區列表愛酒雲
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來到澳洲才知道在台灣品嚐威士忌的奢侈。
但也是藉著這個機會，回到威士忌的原點再出發。
發現原來喝 Johnnie Walker red label 也可以這麼有個性。
已故的威士忌大師 Michael Jackson 曾說過 "調和式威士忌絕對不是單一純麥的劣質附屬品"，"當在品嘗過令我驚豔的單一純麥之後，我還是會回到那 Johnnie Walker black label 帶給我那最初的享受"。
在柔和的燈光下透著淡淡的金黃色，香氣: 香草，清新淡雅且透著些許的水果香和青草味。入喉滑順不刺激，香草味道更為顯著。在舌頭的背後透出濃濃的焦糖（牛奶糖）的味道。後味就像輕描淡寫的快過期香水，透著些些的海鹽還有那一絲絲泥媒？
不管他的標籤是甚麼，小弟總覺得每一瓶威士忌都有他被欣賞的權利！你覺得呢？
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回應共 19 則， 第 1 / 1 頁
小不
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愛酒雲
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回應帳號:小不(moibath)
ㄏㄏ 好問題
是 red label 的品飲 只是借用大師對調和是威士忌的格言 (因為 Michael Jackson 引用的是 black label 所以終於原文) 有造成疑惑之處請見諒
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o-sama
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康哥
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就是因為Red lable 太便宜了,
在台灣反而沒人要喝!!
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愛酒雲
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回應帳號:o-sama(o-sama)
是
價格低廉以外再加上因為西方社會喝酒的文化。
對外國人來講晚上餐前餐後，朋友聚會聊天或是冬天做在壁爐旁邊厚厚的皮沙發上小酌一杯是他們的生活。
但畢竟單一純麥是近十幾年來的＂新產品＂（姑且不論威士忌的久遠的歷史）所以對那些現在比較有年紀的外國長輩們，他們以前從小就看著他阿公爸爸叔叔們喝調和是威士忌，終究那是他們心目中所認識的威士忌。
打個比方，就像麥當勞在打廣告的時候（尤其是在國外）為什麼多多少少一定會用到一個家庭帶著小孩子，就是要把這個概念在很小的時候就注入生活裡。所已長大之後總覺得這才是我童年的味道，就是為什麼我們這麼喜歡＂古早味＂阿～～ ㄏㄏ
一點小弟的淺見
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愛酒雲
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回應帳號:康哥(jackkang22)
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酒精燈
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酒癡
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回應帳號:愛酒雲(dhsi002)
不管他的標籤是甚麼，小弟總覺得每一瓶威士忌都有他被欣賞的權利！你覺得呢？
說的真好,
小弟再補充一下,
前提是,
它必須是真酒而不是假酒.
這半各月來,
試了約20餘款的威士忌,
細細品味它的故事,
慢慢感受它的情意,
真是感官與心情的悸動.
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彩色盤
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回應帳號:愛酒雲(dhsi002)
引言：
因為我們台灣真的是威士忌的天堂阿～～
在臺灣經常聽到這句話皆來自酒商的口中!!
這並不能一體適用的,只能說種類多,價格則不盡然!
我倒覺得國外是雙B天堂,價格往往是國內的半價喔!
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咚咚
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回應帳號:愛酒雲(dhsi002)
我很認同大大的看法！
喝了一陣子的單麥,總覺得調和酒淡了些！
不過最近心血來潮買了幾瓶台灣不常見的：
百齡罈調和12YO扁瓶 (以前喝過印象不錯)
那種輕鬆愜意的滋味又不乏層次的感覺 真的很棒！
任何場合拿出來都OK!（尤其是有長輩在場）
所以可別小看了＂調和威士忌＂ 小弟淺見
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小不
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回應帳號:小不(moibath)
調和威士忌怎麼來的 ?
拿許多單一純麥 給一個經驗豐富的調酒師 嘔心瀝血細心琢磨後產生
或許這才是威士忌的文化精隨所在
.. . 一個飲酒人的藝術作品
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愛酒雲
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回應帳號:彩色盤(a5a2a5a1)
小弟贊同大大所說的國外是雙B的天堂，因為小弟有幸住過紐西蘭這個進口車進口零關稅的國家，還可以告訴大大也是 EVO，SKYLINE，RX7，EURO-R，Supra，WRX，Ferreri，Porche ...... 等等的天堂。
但是小弟也必須說，以一個現在正住在雪梨的台灣愛酒人士來說，真得很懷念在台灣品酒的享受。就像大大說的，酒的總類在台灣百家爭鳴；但真的說真的，價錢在＂一般＂來說真的是讓在國外的小弟只有乾瞪眼的分～
姑且不論物價水準和進口稅（要不可以聊不完～ㄏㄏ，但是有哪位大大想聊聊的話也歡迎），就以一個我是一個消費者來說，在這裡 red label 的價錢換成台幣要一千多～我當然會覺得台灣在哪方面都是品酒的天堂～～
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彩色盤
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回應帳號:愛酒雲(dhsi002)
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林老大
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回應帳號:愛酒雲(dhsi002)
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=5357
當時大家的回應並不熱烈，不過最近個人又品飲過很多的老調和威士忌，
包括：
仕高利達25y，JW12y(BLK)，Grant's12y,21y，公賣局民國72年，
公賣局民國82年，Burberry 23y，Whyte&Mackay 21y，King og kings，
白馬12y(LOGAN)，JW 21y(尊爵)，Dimple 15y，百齡罈17y,21y等
以上幾乎每一瓶都擄獲我的味蕾，現在的我已經很少喝單一純麥了！
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愛酒雲
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回應帳號:林老大(linsl100)
林老大您是前輩了～哪天小弟回台灣還望前輩能多多賜教分享經驗
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林老大
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彩色盤
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回應帳號:林老大(linsl100)
哈囉,林老大
所以朋友要母的好,酒要老的好!!
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品酒與緣分
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回應帳號:林老大(linsl100)
很好很好
我喜歡林老大的這一篇 以及 樓主發的文章
酒是拿來做甚麼的?
有人說 拿來收藏，也有人說拿來增值。不過絕大多數的人應該會同意，酒是拿來喝的。
單一麥、單一桶、原酒、純麥、穀類、調和，都是拿來喝的。各式各樣的酒，自有人會去欣賞。
小的經驗不足，只喝過一些調和，像是皇家禮炮、Dewar's12、15、18、百靈罈12、17，走路黑牌，響17、21、Dimple 15、竹鶴。這當中有些很棒，有些則是還好。
單一麥、單一桶、原酒等，我相信這些酒當中也有很棒的，但也有還OK的酒。
各人的口味，各人知
酒沒有絕對的好壞
只有你自己知道
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發哥林
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回應帳號:品酒與緣分(gcsu3100)
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