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請教各位威酒前輩...請幫忙解惑..感謝

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討論主題:請教各位威酒前輩...請幫忙解惑..感謝 [ 其它 ]

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安平豪酒漢

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不知威酒.酒廠中..除了噶瑪蘭*格蘭杰有葡萄酒桶的威酒外..還有那幾家酒廠有推出??方便版面告知否??感謝各位前輩大德
               
               (一直聽說葡萄酒桶不錯喝.但一直沒機緣品酩.也不知有何酒款找尋)
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回應共 20 則, 第 1 / 1 頁

田中之醉

評價:+29-0

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老大~歐肯特軒
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安平豪酒漢

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引言:
老大~歐肯特軒**能否知道酒精度?照片呀??感謝啦..
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進仔

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Auchentoshan歐肯特軒1999 紅酒桶單一純麥威士忌


來自p9上的新聞!~
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mase99

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班瑞克
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金假仙

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大ㄟ......青菜底家啦!!!!
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中級酒鬼

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同學你找布魯萊迪的OCTOMORE 4.2

產 區:蘇格蘭艾雷島
容量:700ml 
酒精:61%
泥煤含量:167ppm
酒齡:5年
橡木桶種類:先過美國波本桶,再於特級園Chateau Yquem葡萄酒桶裡陳年
限量發行:全球18,000瓶,台灣限量1,080瓶

顏色:
金黃蜂蜜/成熟大麥

酒體(body):
這個年輕的艾雷島酒, 有中等重量(強度)而且輪廓鮮明。 質地很豐富, 甜而溫和, 法國索泰爾納貴腐酒(Sauternes) 般的黏性, 平衡了泥煤的強度。 這是很複雜的OCTOMORE, 而且有點不可置信的看到"野獸"被稍微馴服了。

香氣(嗅覺):
一開始是泥煤煙燻、 蕨菜、 皮革、 煙袋、 沼澤紫薇以及海潮的美妙組合。 然後, 自製薄荷太妃糖開始穿插其中, 另外還有來自橡木桶的堅果風味, 橡木桶來自美國和法國。 這場舞蹈持續進行, 但是法國美人在哪裡呢? (法國橡木桶的味道在哪裡?) 她耐心的在邊緣等待, 在正確的時機進入酒的中心點, 帶來香料香味, 那是年輕的艾雷島人夢中才能想像的到的。 這是一個很美妙的體驗。 從她的靈魂深處, 對這段關係許下承諾, 香料風味傳遞給等待中的味蕾的訊息, 是期待一個全新的體驗。 特級索泰爾納貴腐酒的梨糖味、 熟透的葡萄、 番石榴、 百香果、 撒上糖粉的哈密瓜... 你一定想知道這是多麼的超現實。 超重泥煤的心靈被有吸引力的優雅法國美女誘惑, 熱情可以改變任何事。

口感(味覺):
絕對是非比尋常。 到現在出現的香氣如果分開來的話, 一定會是一場災難。 但是我們藉著想像力和勇氣, 帶著消費者進行一趟不可思議的探索之旅。 千變萬化的香氣, 美妙的超越味覺, 既刺激又瘋狂。 煙燻完美的包覆著索泰爾納酒, 這是BRUICHLADDICH 最擅長的: 遊走在狂野的世界。 由那些完全遵守傳統、 但是無畏無懼尋找終極之飲的人, 帶來樂趣和興奮, 給那些有冒險精神和熱情的人。 

尾韻(finish):
這場戀情不該發生但是已經發生, 我們見證了其魅力、 熱情以及歡樂, 隨著香味長長的延伸到夜晚, 最後結束在漂浮的泥煤煙燻味, 以及真正艾雷島的海洋魔力中。

http://www.whisky.com.tw/products/index.php?mode=data&id=873 還有這隻

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bryantung8

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多納14年 Sauternes
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泥娃娃

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大大

幾乎每家是有葡萄酒桶,(紅酒 或白酒)

你是指 波特桶,雪莉桶,馬德拉桶,.....嗎?

 

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金假仙

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引言:
大大幾乎每家是有葡萄酒桶,(紅酒 或白酒)你是指 波特桶,雪莉桶,馬德拉桶,.....嗎? 

 

大大真的也把小弟點醒了.......

看到葡萄酒桶,直覺只想到紅酒桶

忘記上述的都是裝葡萄酒啦~~ 哈哈!!

3Q~3Q~~


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韋德

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就小弟所知有下列

Benariach過桶系列  有Barolo,Rioja....

Springbank過Claret之原酒

Edradour Sassicaia  過超級托斯卡尼的原酒

嚴格來說  威士忌本身風味太強烈 很難跟紅酒桶有好的結合

所以多數是以加強酒如Sherry, Port, Madeira 做為finish

若真的還有其他小弟未知的  可以朝酒體比較輕盈的蒸餾廠去找
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格蘭威鹿15年50%與格蘭威鹿17年52%紅酒桶. 算老威鹿超質的紅酒桶.

現在叫格蘭蓋瑞.

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Batista

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浪哥對酒的涉獵還真廣...   

 

 

 

 

這個好吃
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中級酒鬼

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引言:
浪哥對酒的涉獵還真廣...    我是酒鬼ㄟ,哈哈哈 下次到高雄找B大吃香腸^^
 
 
 
 
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Batista

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還可以來個夜市一日遊...

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小胖哥

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這支輕井澤1995能是用曰本美露香紅酒桶
真的是只此一家別無分號
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Hansan

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Arran 也有!
英國愛倫黑皮諾桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌
英國愛倫玻美侯桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌

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無月

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噶瑪蘭*那支是原酒^^。

不是過桶的^^
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安平豪酒漢

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引言:
噶瑪蘭*那支是原酒^^。不是過桶的^^**無月兄..我要問的就是直接入葡萄酒桶的威酒..
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安平豪酒漢

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感謝各位兄弟與酒友的回應..感謝..吸收不少
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MAXman

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格蘭多納有一系列 14、15年的葡萄酒桶!
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