山崎12年
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討論主題:山崎12年 [ 品飲心得 ]
回討論區列表壞伯伯
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hero701070
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回應帳號:壞伯伯(650702a)
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壞伯伯
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鍋先生
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回應帳號:壞伯伯(650702a)
但是我只喝過山崎12年就覺得已經非常棒了
畢竟一隻18年的價格可以買4之12年
但18年的真有4倍的好喝嗎????????????????
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王丫伯
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回應帳號:壞伯伯(650702a)
曾參加過山崎的品酒會。
品飲內容是
山崎10年 山崎12年 山崎18年
波本桶原酒 水楢桶原酒 雪利桶原酒
(上面先喝，下面後喝)
各個年份有其特別的含義。
這樣看的懂嗎？
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王丫伯
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個人喜歡，也沒什麼。
像我喜歡波本桶有年紀的，剛好不是市場主流。剛好撿便宜…
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hau720
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回應帳號:壞伯伯(650702a)
通常日本桶裝的原酒不太可能太久 ,因為日本的水楢木桶會讓桶中多年靜置的酒失酒過多而不敷成本 ,所以會換桶或過桶 ,山崎18年的酒其實大多在雪莉酒桶的時間比水楢桶較多 ,山崎18年比起12年而比較不能代表水楢桶的風格 .
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王丫伯
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回應帳號:hau720(hau720)
水楢桶硬，所以容易漏。放個幾年後少能有撐的，但是水楢要放個二十多年才會入味(也是因為硬)，當初就是因為硬，做桶容易失敗漏所。
以有成功成為桶的，廠內大概是三千隻。
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鍋先生
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上次品酒會聽他們說，
水楢桶硬，所以容易漏。放個幾年後少能有撐的，但是水楢要放個二十多年才會入味(也是因為硬)，當初就是因為硬，做桶容易失敗漏所。
以有成功成為桶的，廠內大概是三千隻。
所以水楢桶如果是高年份的必定比雪莉桶高年份的貴更多~~~
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王丫伯
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回應帳號:鍋先生(way1309)
好一個伽儸香。
如果等價的水楢，雪利高年份，我一定選水楢。
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