品飲分享 - Littlemill 1989/2012 23Y Bourbon Hogshead 55.…

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討論主題:品飲分享 - Littlemill 1989/2012 23Y Bourbon Hogshead 55.5% TWA [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2013/07/10 21:42:55

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品飲: Littlemill 1989/2012 23Y Bourbon Hogshead 55.5% TWA

時間: 2013.07.10 20:48

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金黃

N: 香草、奶油、木質香氣、奶酥、杏仁粉、細微的牛奶、椰子、牛奶燕麥巧克力

P: 入口有一絲酸感與些許的皮苦感，檸檬皮、生澀木材、樟腦、古老的木製衣櫥、細微的椰子與奶油

F: 椰子、奶油、細微的梅果乾

一開始有明顯以及活潑的香草、奶油香氣，還有一股走入存放許多 Barrel 桶的 Warehouses 感受，而這感受就是有許多那優雅的木質香氣撲鼻而來，但一轉眼之間，整個香氣的活潑奔放呈度整個大幅下降，有一下子也讓人感覺到香氣似乎已消失殆盡，但再稍等一下後又浮現些許的奶酥與椰子香。

有著一絲果酸劃過舌面再搭配些許的苦檸檬皮滋味，較為特別的是這香氣當中有著鄉下傳統使用已久的老舊衣櫥聯想，就像是打開這有些許斑駁的衣櫥感受，最後再隱隱約約浮現細微的椰子與奶油香，尾韻則是有些許的椰子與淡淡的奶油以及梅果乾浮現，最後還會有一點點的甜感反撲。

這讓人覺得是有趣的一款酒，因為這香氣當中的杏仁粉的味道讓我覺得蠻特殊有趣的，因為就像是站在一些市場或是市集裡賣杏仁茶或是杏仁粉的攤商前的感受，頗為有趣。

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stone637

評價:+37-0

發表時間 2013/07/10 22:06:10

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

這家關廠好酒……有機會一定有試試看

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藝術與享受

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發表時間 2013/07/10 22:07:06

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回應帳號:stone637(stone637)

另外 OB 的也值得一試，那果香味感覺蠻讚的！

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小M

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發表時間 2013/07/10 22:13:22

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感謝分享推

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金假仙

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發表時間 2013/07/10 22:18:51

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謝謝分享~~~ 真的是不錯的酒!!

在加這隻.........是這支~~~~啦!!

夠ㄏㄧㄠˊ 了吧...........哈哈!!

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stone637

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發表時間 2013/07/10 22:20:16

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OB太貴了

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戴尬郎

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發表時間 2013/07/10 22:23:37

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最近開的酒裡面,這隻香氣一開始讓我印象比較深刻,可能是不常接觸到這類型的香氣吧

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考0分

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發表時間 2013/07/10 22:33:17

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引言：
謝謝分享~~~ 真的是不錯的酒!!在加這隻.........是這支~~~~啦!! 夠ㄏㄧㄠˊ 了吧...........哈哈!!

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2013/07/10 22:51:22

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志摩兄~~

還要再加這一支就剛好一對,它的花果香味真的如族長大人說的粉讚!!

(蘇格蘭最古老的酒廠之一, 只可惜1994年已關廠沒跟上這波復甦潮)

其次看那堅挺的外表,想起年輕時..........會偷笑...嘻嘻

進入不學好的中年時更發現內在更重要~~~~~~

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2013/07/10 23:19:01

帳號:dzdzww

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回應帳號:金假仙(cryfather)

OB 我是在展場上喝到的，真的讓我印象深刻

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ㄚWin

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發表時間 2013/07/10 23:41:16

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瓶子好漂亮~~推推

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Hansan

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發表時間 2013/07/11 00:34:10

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每次看到前輩的品酒文都會不禁口水直流，冒起一股追酒的衝動。

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茂野

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發表時間 2014/07/15 22:29:24

帳號:kevin0165

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好酒一瓶品酒文推

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品飲分享 - Littlemill 1989/2012 23Y Bourbon Hogshead 55.5% TWA

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