多汁的水果逐漸熟成.格蘭菲迪
討論主題:多汁的水果逐漸熟成.格蘭菲迪 [ 品飲心得 ]
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等級:格蘭菲迪這次算是第二次進行系統品飲：
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=141104
這次的酒單如下：
1. 格蘭菲迪12年40%.
2. 格蘭菲迪15年40%.
3. 格蘭菲迪15年51%(酒廠限定版).
4. 格蘭菲迪18年40%.
5. 格蘭菲迪21年40%.
整體來說格蘭菲迪屬於很容易接受的一瓶酒，風味主要由12年的梨子和蘋果類水果多汁感受，逐漸向15年熟成而更加香甜，並以18年如果醬般的濃郁黏稠的風味做一結尾。而在21年的乾淨麥芽香甜裏有著再一次的驚喜。
風味屬於的調性活潑帶甜，12年適合搭配清爽的前菜沙拉開味，而15年適合鳥禽類的主菜搭配，並搭配18年淋上苦味巧克力糕點來享用成為一份完美的美食酒宴。而因為調性活潑在品飲時建議入口的量小一點，比較能感受其酒的美味感受。
而這次讓人感覺比較特別的是15年的限定版，那完熟的蘋果和略帶烤的焦糖氣息因濃郁更明顯，對於喜歡原酒般濃郁重口味的人是一瓶不錯的選擇。
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無月
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