多汁的水果逐漸熟成.格蘭菲迪
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討論主題:多汁的水果逐漸熟成.格蘭菲迪 [ 品飲心得 ]
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格蘭菲迪這次算是第二次進行系統品飲：
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=141104
這次的酒單如下：
1. 格蘭菲迪12年40%.
2. 格蘭菲迪15年40%.
3. 格蘭菲迪15年51%(酒廠限定版).
4. 格蘭菲迪18年40%.
5. 格蘭菲迪21年40%.
整體來說格蘭菲迪屬於很容易接受的一瓶酒，風味主要由12年的梨子和蘋果類水果多汁感受，逐漸向15年熟成而更加香甜，並以18年如果醬般的濃郁黏稠的風味做一結尾。而在21年的乾淨麥芽香甜裏有著再一次的驚喜。
風味屬於的調性活潑帶甜，12年適合搭配清爽的前菜沙拉開味，而15年適合鳥禽類的主菜搭配，並搭配18年淋上苦味巧克力糕點來享用成為一份完美的美食酒宴。而因為調性活潑在品飲時建議入口的量小一點，比較能感受其酒的美味感受。
而這次讓人感覺比較特別的是15年的限定版，那完熟的蘋果和略帶烤的焦糖氣息因濃郁更明顯，對於喜歡原酒般濃郁重口味的人是一瓶不錯的選擇。
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無月
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引言：
感覺這瓶的濃郁對習慣喝原酒的重口味的人蠻適合的說
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荒神
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不過有個問題說.
現定板的不知道是不是因為酒體較豐厚的關係.
感覺較一般15年更易入口的說.
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ccd_hci
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感覺這瓶的濃郁對習慣喝原酒的重口味的人蠻適合的說太甜
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回應帳號:ccd_hci(ccdhci)
恩
是蠻甜的說.
不過和入口的刺激感平衡來說.
算是他特有的特色.
比較適合佐餐搭配.
獨飲就稍嫌膩口.
個人是覺得.
要是能調高雪莉桶的配比.
會更受台灣市場的喜愛吧.
而說到目前喝過感覺最甜膩的原酒應該是格蘭多納無年份的那瓶.
獨飲像喝糖漿調酒一樣.
適合搭配無甜98%巧克力.
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小典
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回應帳號:荒神(ko121782)
寫的真好
下次可以打9折了
不用加價
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