品飲分享：Tomatin 1991/2013 Oloroso Sherry Butt 51% Blanc…

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討論主題:品飲分享：Tomatin 1991/2013 Oloroso Sherry Butt 51% Blance For T.S.M.C [ 品飲心得 ]

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七日開糕餅傳承店

評價:+87-0

發表時間 2013/05/17 22:15:26

帳號:samcruise

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等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:101.3.40.*

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Color顏色：琥珀色

Nose聞香：桂圓乾、丁香、莓果、雪莉桶木質香氣、葡萄乾、香草、糖粉、酒釀葡萄乾、花蜜、成熟柑橘果肉、木材、花香、黑咖啡、石灰、辛香料

Palate口感：辛香料、橘皮、果香、巧克力、龍眼乾

Finish尾韻：黑咖啡、辛香料、木桶味

Comment注釋評：初夏的夜晚，桂圓乾、丁香的氣味，迎接著踏入戶外那顆遊逸的心，莓果香，誘人雪莉桶的木質香氣，香草、糖粉，透析著一股隱匿的煙硝味，酒釀葡萄乾、花蜜香、突如其來的酒精氣息，宣示著這一踏入就不忍離開的甜膩陷阱。微酸的木材、淡雅的花香、黑咖啡、石灰，隨著時間的等待，甜膩再次襲來。時而誘人、時而輕掃而過的花香，若有重量般的花蜜拉著嗅覺往下探索。

入口，凝聚的果肉香甜、伴隨著辛香料、橘皮，翻覆而來的巧克力、龍眼乾、木桶味，持續湧現的黑咖啡，這甜膩的尾韻讓人深陷其中、無法自拔。