湯馬丁Tomatin 垂直品飲分享
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討論主題:湯馬丁Tomatin 垂直品飲分享 [ 品飲心得 ]
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最近登入時間:2014/03/22 18:31:23
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收到Drinks Fun’s Choice獨享包囉～
這次第三檔獨享包～
湯馬丁Tomatin 系列
能從12,15,18,30,40垂直品飲～
老實說還沒喝過30年以上的酒款～
上次有幸喝到25年布納哈本～
已經是小弟喝過的最高年份了呢！
沒想到這次有機會能在往上提昇～
不多說～
開喝！
湯瑪丁12年 40%
色澤Colour：溫暖的金黃色
嗅覺Nose：明顯的雪莉.蜂蜜.木桶香氣
味覺Teste：中等黏度的酒體,順滑,焦糖
餘味Finish：當口中鹹味慢慢退去後又回到甘甜.甜味餘韻很長
湯瑪丁15年 43%
色澤Colour：淡金色
嗅覺Nose：焦糖.特殊的木桶味
味覺Teste：柑橘.充滿蜂蜜甜而不膩
餘味Finish：消失的很快.但甜味仍在還會回甘
湯瑪丁18年 46%
色澤Colour：明亮的金黃色
嗅覺Nose：濃濃雪莉.蜂蜜
味覺Teste：柳橙味.絲綢般酒體.像奶油一樣留至胃部
餘味Finish：豐富的味道中甜味結尾
到這邊連續三支我都覺得蜂蜜味很明顯.都屬於順口.有些果香味～
繼續～
湯瑪丁30年 46%
色澤Colour：淡淡的金色
嗅覺Nose：濃郁的百香果味.柑橘味.蜂蜜
味覺Teste：柳橙.芒果.桃子.水果味道很豐富.蜂蜜甜味.
餘味Finish：好像吃了水果拼盤.大滿足.好痛快！
湯瑪丁40年 42.9%
色澤Colour：深邃.琥珀色
嗅覺Nose：木桶味.花香.蜂蜜.杏桃.烏梅
味覺Teste：濃厚的酒體～豐富而有層次～先是淺淺的泥煤衝擊.蜂蜜味.一些煙燻.轉換成濃厚木桶香氣靜靜的流置胃部
餘味Finish：複雜.尾韻非常長.蜂蜜味.木桶香氣.
心得～
前面12.15.18各有特色～
從這三支酒都可以感受到蜂蜜的味道～
據說這種滋味是來自蘇格蘭的石楠花～
酒體顏色的部份～我剛收到也有點好奇～
12.18是雪莉桶～15美國橡木桶～
難怪會有如此差異～
喝到30的時候真是太舒服了
第一次有這種被水果香氣圍繞的經驗～～～
喝到40的時候～明顯感覺到的就是"時間"
經歷過時間的淬鍊～
少了一些酒精～酒體的淳厚度～
飽滿的滋味～
真是回味無窮～
期待下一次的分享瓶！！
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