關於冰凍酒｜威士忌討論區

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討論主題:關於冰凍酒 [ 品飲心得 ]

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邱大熊

評價:+113-0

發表時間 2013/05/11 14:19:33

帳號:chunwei

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推薦: 發表數:83 回應數:1,009 最近登入時間:2026/08/29 20:12:46 IP:59.127.97.*

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我知道高梁放到冷凍室後，純飲會較好如口

請問威士忌如果比照辦理

是否也會有相同效果？

其原理為何？

我是試過把菲迪15年放進冷凍室裡，拿出來純飲，真的一點都不嗆辣，濃濃的果香直撲鼻腔

嘴巴冰冰，胸口暖暖、鼻腔芬芳、喉嚨回甘

好像真的變好喝了....

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酒_有料

評價:+703-1

發表時間 2013/05/11 14:22:09

帳號:davidcarzy

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

應該是冰後酒氣也被凍結，且喝起來口感上的感覺也會變好

所以會比較好喝

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/05/11 15:30:32

帳號:P9_BOY

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

請問退冰回到常溫後

有比較好喝嗎？

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歹嘴斗

評價:+52-0

發表時間 2013/05/11 16:07:02

帳號:don7338

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

威士忌凍飲:威士忌冰在冷凍庫的溫度是負度.拿到出來飲用的常溫是23度~所以香氣比酒精輕.喝的時後會先聞到香氣而不是聞到酒精味.酒精的衝擊感會變的比較柔和~

可是有的酒冰過以後會變的更辛辣~PS有無冷凝也會有差別~

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聶風

評價:+34-0

發表時間 2013/05/11 17:41:19

帳號:czlchen

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

威士忌冷凍過後..香味變得很淡..可是酒精味也相對減少..所以比較年輕的酒適合這樣喝..比較有年紀的話..還是純飲來的好..個人小小意見

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邱大熊

評價:+113-0

發表時間 2013/05/11 19:32:55

帳號:chunwei

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

我的是小樣

還沒回到室溫就喝完了

一開瓶三口不到一分鐘

好喝極了

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酒_有料

評價:+703-1

發表時間 2013/05/11 19:35:22

帳號:davidcarzy

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

普飲可以

好酒及老酒就不建議

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愛棒球小楊

評價:+37-0

發表時間 2013/05/11 19:47:49

帳號:881132

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等級:博士

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

直接放冷凍

要喝再拿出來品味

我也超愛這樣的純飲風格

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邱大熊

評價:+113-0

發表時間 2013/05/11 23:11:50

帳號:chunwei

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等級:副教授

推薦: 發表數:83 回應數:1,009 最近登入時間:2026/08/29 20:12:46 IP:59.127.97.*

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回應帳號:邱大熊(chunwei)

小弟雖胖

手骨實在不粗

只能品飲平價普飲酒

這樣凍飲能讓平價酒稍微好入喉已經很開心了

不過....

嘿嘿.....

改天拿分享瓶30年份以上的來試試看

是不是也會有一樣的感覺

或許入前輩所說

冰凍後香氣比酒精氣輕

所以先聞到的是香氣

且酒精味有點被抑制住

才是主要原因

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關於冰凍酒

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