格蘭菲迪Glenfiddich 30年單一純麥發表-經典復刻精裝版 及 格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman
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討論主題:格蘭菲迪Glenfiddich 30年單一純麥發表-經典復刻精裝版 及 格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman [ 品飲心得 ]
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關於格蘭菲迪Glenfiddich
格蘭菲迪Glenfiddich酒廠在1886年由William Grant在蘇格蘭高地Speyside地區建造，在1887年的聖誕節，釀造出第一滴格蘭菲迪Glenfiddich，並率先在1963年以單一純麥威士忌為訴求，以綠色三角瓶設計行銷全世界180餘國，其獨特的清新細膩口感，立即成為鑑賞家的最愛與市場新寵。格蘭菲迪為維持其極致品質，由酒廠專屬的桶匠及銅匠進行橡木桶及蒸餾器的維護與保管。更是高地地區唯一在酒廠中完成蒸餾、熟成與裝瓶之單一純麥威士忌。格蘭菲迪Glenfiddich單一純麥威士忌是全球銷售量第一的單一純麥威士忌。
格蘭菲迪Glenfiddich 30年單一純麥發表-經典復刻精裝版 隆重上市
全球知名單一純麥蘇格蘭威士忌品牌－格蘭菲迪，於今日隆重推出經典復刻精裝版的「格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌」。繼日前發行過50年珍稀威士忌後，此次精裝推出的30年單一純麥蘇格蘭威士忌，可謂格蘭菲迪酒廠重量之作，蘊含珍貴而優雅的口感，品嘗經典雋永品味，錯過再等三十年！
格蘭菲迪除了以全新包裝展現此經典單一純麥威士忌之外，更首度邀請到師承格蘭菲迪酒廠調酒大師David Stewart的首席調酒師－Brian Kinsman來台，分享此瓶由師徒傳承熟成的經典品味！
三十年經典熟成口感 傳承師徒之間的情誼
現任首席調酒師Brian Kinsman表示，能成為格蘭菲迪酒廠內唯二親自參與「格蘭菲迪30單一純麥蘇格蘭威士忌」製酒過程的調酒師，嚴謹承襲傳統工匠之製酒藝術，親自品嚐、調和維持格蘭菲迪的一貫獨特風味，是他首要堅持的！將儲存在美國波本橡木桶、與西班牙「Oloroso」雪莉橡木桶裏熟成30年以上的威士忌進行融合，因而蘊釀出該款風味絕佳的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌，更是2010年的隆重獻禮！
苦澀巧克力喚醒挑剔的味蕾 嚐出三十年經典口感
「格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌」-時間退去原本的烈酒性格，酒體飽滿富含生命力，氣味複雜而風味誘人。在深沈、渾厚並具有層次的香味中，可以嗅出水果、可可豆香及無花果的優雅氣息，並帶出纖細平衡的雪莉酒！首度來台的首席調酒師－Brian Kinsman，提到自己最推薦苦澀的松露巧克力來搭配品味出經典威士忌的濃醇，因為高純度巧克力是最容易引出口中對於味覺細膩度。經過三十年熟製而成的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌，在口感上具有多重層次，經典之作需要細細品嘗！
特殊風味搭配手工打造全新包裝 三十年成就值得珍藏
本次精裝上市的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌，最大特色在於，每一瓶皆烙印上專屬編號、以及所選用陳年威士忌的橡木桶批次號碼，以經典厚底三角瓶身裝，最後以封蠟並飾以黃銅色徽章做為完美印證！搭配手工打造的精緻質感木箱，品嚐三十年經典風味，如同品味歷車一般悠遠流長。
關於格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman 及 格蘭菲迪30年 Brian Kinsman 品飲
Brian Kinsman於2009年12月1日起，接任格蘭菲迪酒廠首席調酒師職務。
以第一名的榮譽畢業自聖安德魯大學(University of St. Andrews)化學系的Brian Kinsman，今年37歲。身為一位正統的蘇格蘭人，他十歲開始便學習吹奏蘇格蘭風笛，並多次參與樂團的巡迴演出。1997年進入格蘭菲迪服務，2001年對威士忌充滿無與倫比熱情的他，成為David Stewart的學徒。
威士忌的製造過程，是一門必須由時間緩慢焠鍊的工藝。對於Brian Kinsman來說，他花了幾年的時間才有機會接觸到這項事物。身為David Stewart的學徒，Brian Kinsman認為，學習如何釀造威士忌是沒有捷徑可循的，而且也沒有任何方法可以加快學習速度。
如此沉著踏實地面對人生的態度，是讓他蛻穎而出的人格特質。前任首席調酒大師David Stewart已經在格蘭菲迪酒廠擔任首席調酒師達35年之久，在蘇格蘭威士忌產業受到至高無上的尊崇。在他退休之後，Brian Kinsman將接任David Stewart的工作，成為自1887年來，格蘭菲迪酒廠的第六位首席調酒師。
格蘭菲迪首任調酒師就是創辦人William Grant先生，他擔任此職務直到他83歲去世為止。然而，從William Grant到Brian Kinsman，對每位調酒師而言，這份工作的關鍵在於靈敏的嗅覺。至今，Brian Kinsman已經能夠在一天內分辨出多達千種以上的威士忌樣本。這也透露出，他大部分的工作時間都花在用鼻子辨別裝在鬱金香型狀的聞香杯裡的威士忌。
Brian Kinsman說：「幾年下來，我已經學會如何辨別不同的味道。」用鼻子辨別味道是一項特殊的工作，但對於Brian Kinsman而言，他在13年前加入格蘭菲迪之際，根本不曾想過他會有這樣特殊的才華。
說的時候輕鬆，但不可諱言的，這是他下過極深的苦工所得到的結果。正因為如此深刻的學習，Brian Kinsman認為他的工作就是蘇格蘭威士忌的守護者。
品酩筆記-Brian Kinsman
色澤：濃郁蜂蜜般金黃色澤
聞香：均衡橡木與熱帶水果、甜美雪莉桶風味夾帶細緻花蜜香氣
口感：香甜成熟水果風味，襯托複雜誘人的檀木香與黑巧克力
回味：極度悠然綿長、香甜溫和
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九谷
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perry
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謝謝大大分享
不過如果可以分享一下新版與舊版的差別 那就太好啦 造福大家
畢竟新版與舊版的價格差距還不小呢 您的意見可以提供我們參考囉 哈
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小弟資歷算淺，可能較沒辦法與大大分享什麼！
關於價格方面的話！
我想應該就是新版有調合較多的40年或是50年的酒！
酒還是一分錢一分貨，到底算不算貴？
那就端看每個人的想法！
畢竟每一個人的價值觀不同！
酒也沒有分所謂的好壞，畢竟每一瓶酒都有它的特色！
難道黑牌就不好嗎？完全在於合不合自已的胃口！
沒有一家酒廠會想推出讓人唾棄的酒款，來砸自已的招牌！
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