格蘭菲迪30yo(新品) 餐酒會 ~ 我對新品30yo的看法

李兄~~~~好分享

小弟沒帶相機~~~貼不了幾張圖~~~~

小弟今日也很高興參加格蘭菲迪 新版 30年 餐酒會~

現場由首席調酒師Brian Kinsman介紹今日的品飲酒款，再由格蘭菲迪品牌大使James翻譯~

每一款酒都做了簡單的介紹，並且也說出了每一款酒的特有香氣，讓我這初學者學到了很多，也讓我更加的了解格蘭菲迪~

而今日的主角，當然就是首席調酒師Brian Kinsman的力作，格蘭菲迪 新版 30yo 43%！

格蘭菲迪 新版 30年一斟上時，格蘭菲迪品牌大使James要大家先別急著品嚐，James請大家先吃一口頂級松露巧克力後，再喝格蘭菲迪30年，讓松露巧克力上的可可粉，可以增添格蘭菲迪30年的風味，一開始小弟深怕巧克力的味道會蓋過一些香氣，因為平日品飲時不曾試過搭配任何的食物，而今日真的是一種新的體驗，頂級松露巧克力與格蘭菲迪30年融合在一起，可以說是味覺與嗅覺上的頂級饗宴，彷彿莫札特交響曲令人如痴如醉~

之後喝了幾口水，休息個五分鐘讓味覺與嗅覺清一下，再度品飲，而這次就選擇純飲~

濃郁又複雜的水果味伴隨著花香、巧克力、以及無花果的香氣，這香氣讓人就像置身在夏威夷中！

大口喝下，讓人不覺得辛辣，酒體輕盈圓潤，花香、果香不斷流竄於口腔與鼻腔，餘韻悠長無花果的香氣更加突顯出來，真是人生中的一大享受，會讓人一杯接著一杯喝到忘我！

酷大昨天帶一支格蘭菲迪40y的去請新廠長(首席調酒師算廠長吧??)簽名.喝過30yo,對那支想必要價不菲的40y~很好奇.

精美的木盒,還給你配上一把"賤賤的"小鑰匙,看酷大開鎖拿酒時,小鎖匙在那裡扭阿扭的,心真癢

今天我想要聊的是，對於WHISKY品牌行銷的定位與策略的好奇，WHISKY在台灣事實上有兩個市場，我們通稱為品味收藏及應酬消費，或許就是俗稱的文市及武市；一桶存放很久、品質很好的WHISKY，一般存放20年以上的原酒可以裝瓶350-450瓶左右，到底是將他們以勾勒方式調製成40%-43%的標示20年酒賣出比較好呢？還是用原酒呈現比較好？是不是可以這樣說！就是以商業利益為主？還是堅持傳統藝術價值？我們這樣說，並不是說什麼行銷策略是不對的！而是在想著，有沒有可能，兩者兼顧，在商業市場具有強大佔有率，但是單一年份的原酒市場也受收藏家的親睞！

格蘭菲迪這個品牌！台灣是他的重要市場，據說台灣是他的18年酒世界最大消費地，而15年酒是世界第二大，我認為在台灣，一般消費者對於格蘭菲迪的印象是商業用酒，因為它的常態酒12、15及18年價格經濟實惠、品質穩定，是我們在商場上將常被用來「乾杯」的對象，從來不知道他的味道中還有很濃的果香味、木桶味，聽說還會回甘，我所知道的是這酒很順，不嗆，很好入口，喝多了隔天不會頭痛！我經常喝，我挑選他們的原因是因為，每次餐會要喝很多瓶，但是拿出來的酒在台灣大家只看年份和品牌，有一次餐會，我準備了麥卡倫早期原瓶的10年58.8%的原酒，竟然被客人說，他只喝15年以上的威士忌，所以我就換成18年的格蘭菲迪，這些朋友就覺得被尊重！從這個故事，我們可以了解台灣消費市場一邊人的想法！而格蘭菲迪維持著平穩的品質、優惠的價格，這幾年有取代麥卡倫，在台灣具有相對優勢的競爭策略！

但是，最近格蘭菲迪推出的30年酒，突破以往標準味道、統一規格的方式，將每一批出品的酒，用不同以往的處理方式，限量批次出產，每一批次差別味道，其中勾勒的酒大量使用30年以上，甚至40年以上的酒，讓每一批都有自己的特色，而且將批號標明，裝瓶日期顯現，以滿足收藏藝術的消費者，這樣的方式，對於品酒網的朋友，是具有吸引效果的，這樣的情形讓人想起阿貝17年，從剛出爐時期的每瓶台幣1700，飆到現在WHISKY  EXCHANGE 出現的200英鎊！格蘭菲迪30年酒讓我們拭目以待！

對呀~~~

昨天一開始，小弟還以為是酒商加碼的神秘酒款~~~

不過，還真的開了眼界~~~心癢癢中~~~

酷大昨天帶一支格蘭菲迪40y的去請新廠長(首席調酒師算廠長吧??)簽名.喝過30yo,對那支想必要價不菲的40y~很好奇.

精美的木盒,還給你配上一把"賤賤的"小鑰匙,看酷大開鎖拿酒時,小鎖匙在那裡扭阿扭的,心真癢

這次新版的格蘭菲迪30年，酒精濃度為43%，而舊版30年好像只有40%！

兩者差了3%！

PK起來不知如何！

松露巧克力+格蘭菲迪30Y這種搭配有相輔相成的效果出來,真讓人垂涎三尺,尤其這兩樣

都是我的最愛,改天我也來嘗試這種新喝法!"

格蘭菲迪30yo相當棒的酒

尤其是30yo新版原木盒子超有質感,有金屬飾角還有皮革內裡

實在值得珍藏

不過如果價錢不要高於舊版太多該多好

這種喝法，真的是種享受！

會讓人著迷！

現代主義的功能至上，整齊劃一之後，後現代的分殊歧異，針對小眾喜好，各顯神通的後現代，也走了好一陣子了。

威士忌的領域，在這小眾分殊的操作特色上，似乎也窺見了新的商機。於是，小批次、限量、Batch 001 .......嗯嗯嗯.......

2010年新春.麥克非常的幸運可以參加格蘭菲迪30yo(新品) 餐酒會.在此先謝謝(小編大大)

在台北市所有的飯店裡.麥克個人認為西華飯店有前3名的資格(料理好吃.服務親切)

話說格蘭菲迪.12.15.18.21這4瓶酒.麥克'相信大部份的品酒網的人都應該喝過.

而30年舊板的口感.麥克認為不錯.口感部份堅果、乳脂還有可可、餅乾、微微的太妃糖的味道.唯一比較弱的就是酒體偏弱.

說說這瓶格蘭菲迪30yo(新品).本身酒瓶麥克覺得非常的高貴而木盒質感真的非常非常很棒，.送禮非常的有面子

新 Glenfiddich 30年是由新任首席調酒師 Brian Kinsman 出師之作.聽說新板30年有加入有格蘭菲迪30年以上的原酒.

格蘭菲迪30年新版 43%.比較格蘭菲迪30年舊版 40%.酒體上飽滿很好.雖然只差3%而已.但是口感上和香氣上差異卻很大.特色顯得也更為鮮明.