紫盒(鑽)麥卡稐##胖胖瓶版?

殘念  梅做功課ˇ !!!! 原來是1851年的  生命之水

麥記之夜 - 風華再現

麥卡倫數年前推出了一系列的復刻版威士忌，酒廠於不同途徑，如自己的庫藏及拍賣等，揀選了數款古老的麥卡倫舊版本瓶裝，由調酒師及其團隊品嚐過後，重新調 配出接近的味道，是為復刻版，產品計有 1841 Replica, 1851 Inspiration, 1861 Replica, 1874 Replica 及 1876 Replica。這點子的確很有趣，飲家無需用古董價去投標買酒，卻又可以一嚐百多年前的老舊威士忌的風味。

心水清的朋友是不是留意到上述的一批復刻版的威士忌名字中，有一個是與別不同的，這就是 1851 Inspiration 了，台胞給它起了個中文名字，是為麥卡倫風華。

為甚麼只有 1851 年的復刻版會名為 Inspiration 靈感而不是 Replica 複製呢？

傳說有酒廠透過拍賣買回一些當年由他們生產的古董威士忌，酒廠根據這些古董威士忌的樣本進行調配，意圖將這些古老的味道重現，是為 Replica 複製版。各個年份的酒調好了，亦已批量生產，怎料發現其中一個年份的古董威士忌樣本懷疑是膺品。酒已調好，亦已預備推出市面發售，怎麼辦呢？那麼就不叫作 Replica 複製，喚作 Inspiration 靈感，靈感來自該年的威士忌吧。雖則有點取巧的意味，但該酒廠算是老實的了，起碼沒有睜著眼講大話。換了是強國酒商的話，管他甚麼靈感還是複製，只管有市 場，1982 的拉菲紅酒也長賣長有，要多少有多少的。

有興趣一嚐那靈感來自 1851 年的威士忌嗎？

Macallan 1851 Inspiration, 700 ml, 41.3%

這款酒在香港的稅後零售價貴得驚人，高達二千多港元。在台灣當地及香港的免稅店則只賣約八百至九百多港幣，撇開 100% 廠價的酒稅，其差額也相差得太過份了吧。

氣味: 玫瑰花，蜜糖，蜜餞，薑汁，白葡萄汁，乾草
口味: 清潤，花蜜，葡萄乾，香草，隱隱的鹹味，橡木
餘蘊: 中等長度，薄荷，甘草，橡木
結論: 整體表現很好，香甜但不膩，清爽卻不薄，味道層次豐富，平衡度頗佳。不過與喝慣的麥加倫實在不同，不要說雪莉桶，就算是 Fine Oak 也不相像。先不去理會其麥卡倫及所謂的 1851 年的靈感，純粹以品賞的角度去評價這瓶威士忌，這款酒的確是正斗之選。