Aberlour A bunadh Batch#39 59.8%
討論主題:Aberlour A bunadh Batch#39 59.8% [ 品飲心得 ]
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等級:Aberlour A'bunadh Batch#39 59.8%
酒色..琥珀色
酒體 中等偏輕
nose..雪莉...太妃糖...辛香料..胡椒.與燒烤木桶..
palate...一開始..雪莉....太妃糖...辛香料...品飲中段...大量的胡椒..在口腔中湧現...刺激感乘著酒精...充斥鼻腔..掩蓋了味覺與嗅覺...口感微澀
finish...中等..柑橘皮.巧克力的微苦...少許的油脂...薑汁的溫暖...作收.....
兩個禮拜後
酒色..琥珀色
酒體 中等偏輕
nose..雪莉...太妃糖..柑橘.葡萄乾.辛香料...少許胡椒..燒烤木桶..
palate...一開始..雪莉..柑橘..葡萄乾...辛香料...品飲中段..胡椒.依舊出現..但之前強大的刺激感已不復見...雪莉的香味伴隨些許胡椒的刺激.在品飲中段後暫留在鼻腔中....口感微澀
finish...中等....薄荷...柑橘皮...巧克力...少許的油脂...薑汁的溫暖..木桶.作收.....
亞伯樂原酒每年都會出個幾批次..最新的應該到第44批次了....會買第39批次一個是機緣巧合逛酒專時看到....另一個當然是衝著它是去年一般品項的金牌而買.....初次的品飲經驗...老實說...品飲中段之後的氣味被大量的胡椒的刺激感..
開瓶後其實每隔一兩天就會品飲一次..看看它的變化....約莫一個禮拜過後..刺激感已慢慢的退去....把之前淹蓋的香味...釋放出來.. 是瓶不錯的年輕雪莉...但是若有所佔據....有一半的時間...嗅覺與味覺處於麻痺狀態...只感受到..胡椒的刺激與薑汁的溫暖...看來新的批次所用的原酒有越來越年輕的趨勢..不過每一批次其實差距不大...實在是我們小資族群..品飲CP值高的酒似無的香草味....讓我有美國白橡木的聯想..不過它瓶身強調是西班牙雪莉桶... 是我想多了嗎...哈哈
ps. 品飲純屬主觀..若有不符.....敬請見諒
回應共 16 則， 第 1 / 1 頁
hero701070
評價:+80-0
中ㄚ
評價:+35-0
龜山島主
評價:+7-0
龜山島主
評價:+7-0
回應帳號:龜山島主(gtv1111)
補正一下...文句有錯置...SORRY
亞伯樂原酒每年都會出個幾批次..最新的應該到第44批次了....會買第39批次一個是機緣巧合逛酒專時看到....另一個當然是衝著它是去年一般品項的金牌而買.....初次的品飲經驗...老實說...品飲中段之後的氣味被大量的胡椒的刺激感..
所佔據....有一半的時間...嗅覺與味覺處於麻痺狀態...只感受到..胡椒的刺激與薑汁的溫暖...看來新的批次所用的原酒有越來越年輕的趨勢..不過每一批次其實差距不大...實在是我們小資族群..品飲CP值高的酒
開瓶後其實每隔一兩天就會品飲一次..看看它的變化....約莫一個禮拜過後..刺激感已慢慢的退去....把之前淹蓋的香味...釋放出來.. 是瓶不錯的年輕雪莉...但是若有似無的香草味....讓我有美國白橡木的聯想..不過它瓶身強調是西班牙雪莉桶... 是我想多了嗎...哈哈
ps. 品飲純屬主觀..若有不符.....敬請見諒
中ㄚ
評價:+35-0
風城
評價:+171-1
這隻便宜又大碗
就
..................
龜山島主
評價:+7-0
小M
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就愛酒
評價:+37-0
龜山島主
評價:+7-0
eric0708
評價:+7-0
生命之水
評價:+28-0
龜山島主
評價:+7-0
回應帳號:生命之水(whisky99)
到底要不要放...這是case by case...
也是有許多酒款是...ready to drink...
依些常態性品項..經原廠調酒師....勾兌稀釋出廠...往往都處於適飲狀態...
開瓶後也是會變化...只是改變不會太大(一般而言)..甚至放太久還不好喝
以單桶來說.. 一般開瓶後..變化大的..屬於較年輕的酒款... 酒質還不穩定...開瓶後...依些物質會加速氧化...或是揮發....感受變化較大..(變好變壞都有)
而陳了2-30年的酒...該反應的大都反應完了...酒質穩定..開瓶後..也是會有變化..但幅度不大 ...但是陳過頭了...酒精把橡木桶成分溶出個徹底..就都是木桶味..(某大陸富商..Glenfiddich 1937.)
但是凡事都有例外...格蘭多納700桶.....小弟有幸喝過剛開沒多久的...也覺得還好而已....700桶一開始也不被看好...後來得了個金牌回來(小弟沒喝過完全體)
像威雀18...以699價格..還不錯...但最好開了就喝掉... 放愈久愈鹹
所以...酒不喝不知道...它的調性為何...又有多少人能夠狠下心..把一些珍稀的酒開下去...品嘗個中滋味....大多也是當作投資..或擺飾罷了...
對我來說....酒是拿來喝的.....哈哈
wenyao61
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東風
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不要BAR
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