保存威士忌酒瓶要直放還是平放
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討論主題:保存威士忌酒瓶要直放還是平放 [ 其它 ]
回討論區列表吉吉
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有一問題想請教各位大大
威士忌年代放久了軟木塞會變質脆化，不容易開瓶或使用開瓶器軟木塞即斷裂、酒中留許多木屑，有人說保存威士忌酒瓶平放，讓酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤，但酒與軟木塞接觸了，會不會也變質，
傷腦筋，謝謝解惑
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林老大
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黃上
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回應帳號:吉吉(mmm00340)
我的方法是偶而平放,偶而直放,交互應用.
如果不想為此傷腦筋,那就學學櫻櫻美代子,
直接喝了,ㄧ勞永逸!
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西西里
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回應帳號:黃上(james520)
"偶而平放,偶而直立",說起來容易但做起來可就難囉!因為大部分
瘋酒的信徒們酒都太多了.....
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黃上
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回應帳號:西西里(sisily)
很抱歉沒說清楚!
我的做法只針對家中少數幾瓶高檔收藏酒!
至於ㄧ般幾千元的,甚至幾百元的,
擺著就很少理它!
除非想要喝!
因為沒那麼多時間整理啦.
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小孫
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另外我會在酒櫃裡放一個溫溼度計，偶爾關心一下溫溼度的變化
沒辦法很精準的控制，放那個只是想掌握一下存放空間的狀態而已
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米羅
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回應帳號:吉吉(mmm00340)
小弟基本上都是直放~~
因為威士忌的好處就是很隨性~~~
為了避免烈酒接觸軟木塞而沾染雜味~~所以就直放了~~~
至於久放後軟木塞脆裂~~~就給他裂吧~~~~
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SMW新手
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回應帳號:吉吉(mmm00340)
記得有在板上看到某大提過,
"偶而拿起來搖晃一下"
小弟覺得很有道理...
平常保持直立,不要讓木塞吃到酒,以免影響到酒的風味(畢竟木塞跟酒原來陳的桶是不一樣的材質)
偶而拿起來晃一下,讓木塞可以保持濕度 , 以免要開瓶的時候木塞 斷裂
以下這篇小弟覺得很棒 :
http://www.whiskymaster.com.tw/campus_show.asp?i=78
幹嘛一定要用軟木塞,用旋轉瓶蓋不就什麼事都沒了
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黃上
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回應帳號:米羅(milohsun)
小弟基本上都是直放~~
因為威士忌的好處就是很隨性~~~
為了避免烈酒接觸軟木塞而沾染雜味~~所以就直放了~~~
至於久放後軟木塞脆裂~~~就給他裂吧~~~~
這個態度,其實我也很欣賞!
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九谷
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請教大大你溫濕度控制多少
不吝賜教謝謝
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小孫
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回應帳號:九谷(ku52885)
不過如果太熱，還是會開個冷氣降溫一下，
只是取個大概值，保持一定的溼度的目的，
是為了讓軟木塞儘量保持彈性，
不像專業酒窖般要求的那麼精準，
畢竟也沒啥好酒，哈哈！
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吉吉
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回應帳號:小孫(jaxon)
；不過以各位大大的藏酒量，喝完不死也半條命
。嘿嘿...還有沒有好主意?
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黃上
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回應帳號:吉吉(mmm00340)
邀請各地的好友一起共襄盛舉,辦品酒會!
這個問題,迎刃而解!
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吉吉
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回應帳號:黃上(james520)
謝謝諸位大大分享心得，還沒能力辦品酒會，可能忠哥比較有辦法吧
；
好酒不寂寞，我決定直放好了?有時橫躺吧，向陶侃搬磚、練體力也不錯。
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太累
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回應帳號:小孫(jaxon)
在台灣, 我還是較擔心溫度, 與酒質.
我是住頂樓 (酒櫃在頂樓+1), 入夏後, 外面飆 35度, 室內飆42度(不開冷氣時),
開冷氣降到29, 但也不會 24Hr x 4個月 一直開吧 ... (global warming ..)
人在, 喝酒時才開, 開開關關 (29 <->42) 好像也不好?!
去年是幾乎全帶到office 鎖起來, 但今年數量暴增太多
傷腦筋要如何大挪移 ... 太累了.
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黃上
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放著太可惜!
喝了它,
最少知道是什麼感覺!
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