沾了蘭姆酒的藍莓起司蛋糕-Laphroaig PX
討論主題:沾了蘭姆酒的藍莓起司蛋糕-Laphroaig PX [ 品飲心得 ]
回討論區列表babybear97
評價:+14-0
等級:版上有大大再跑PX,剛好上個月出差時在國外帶了一支,今天就來跟各位分享一下這味道。
根據酒廠的說法,這款PX是先在ex-bourbon熟成,換入quarter cask內,最後再放到pedro ximenze雪莉桶內存放,最後這雪莉桶存放的時間不定,端靠廠內釀酒師一桶桶品嚐後決定是否勾兌裝瓶。目前似乎只放給機場,不過我相信很快也會出現在酒專的。機場版本都是1公升,所以感覺買起來也滿划算。為了不妨礙其他大大跑酒,價格就不要問我了,感恩!
酒液在杯子內,呈現琥珀色,比其他LP酒款要深邃一些。煙燻、泥煤味依然如舊,飄散在空氣中,但多了幾分藍莓、草莓味道,在酒精稍微飄散以後,還能聞到一點點的泥土味。比起10年基本款,少了很多的消毒水味,比起quarter cask款,又多了些層次。如果蒙上眼睛的話,我真的會以為我正在聞一塊沾了蘭姆酒的藍莓起司蛋糕。
入口的時候,泥煤味衝在最前面,強悍的訴說自己的身世。隨之而來的是艾雷一絕的果香味,但帶著藍莓味,然後是鋪天蓋地的甜,那種你含著李子乾又同時吃下一口葡萄乾的甜。好甜好甜好甜好甜。慢慢變成一種過熟的葡萄的甜。好像是吃下那塊沾了蘭姆酒的藍莓起司蛋糕,發現那上面的藍莓有點而過熟的感覺。
吞下這口酒的時候,彷彿有一把火從刮過舌頭,苦苦的,過熟的葡萄味還在,慢慢轉成橘子皮的苦澀,滿腔油脂跟苦澀,成就了很特殊的尾韻。
老婆是LP的超級粉絲,但她也覺得有點過甜,喝了幾口會感到有些膩。去倒了一杯uigeadail漱口,結果整個口感都不對了,又苦又澀又鹹。碎念了老半天,最後我開了黑蛇LP13年才把她嘴堵住(笑)。
回應共 11 則， 第 1 / 1 頁
李謙
評價:+69-0
寶弟
評價:+205-0
小M
評價:+39-0
幽境
評價:+23-0
LEX
評價:+7-0
金假仙
評價:+126-0
babybear97
評價:+14-0
金假仙
評價:+126-0
事事我發
評價:+230-0
酒亨
評價:+535-0
龍龍龍
評價:+29-0
