克里尼基 Clynelish 16yo 57.2%VOL 品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:克里尼基 Clynelish 16yo 57.2%VOL 品飲心得 [ 品飲心得 ]

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雷歐帕

評價:+24-0

發表時間 2013/04/02 23:21:27

帳號:dambao

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等級:博士

推薦: 發表數:62 回應數:144 最近登錄時間:2026/03/13 19:17:31 IP:114.45.34.*

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夜~漸漸深了...來一篇分享文吧...

今天和大家分享的是 Clynelish 16yo 雪莉桶，酒精度達57.2%VOL的單一純麥威士忌，能入手這兩瓶酒全是因為家族族長的熱心，我買了第一款的家族選桶威士忌。今天下班到族長店中取貨時，族長大很熱情的開了一瓶請我品嘗一下味道...酒汁從瓶口緩緩倒入鬱金香形狀的聞香杯中，可以觀察到明顯而濃稠的淚腳在杯身漫步，從杯子側面透著光線，可以看到美麗的深琥珀色，接著是醇厚芬芳的雪莉香味撲鼻而來，頓時，整個室內空間充滿了豐富的香純和甜味，飲一口，酒汁濃稠黏牙包覆口腔，一點兒也不辛辣，複雜的香氣從口腔竄到鼻腔中，愉悅且幸福。尾韻則是滿滿的葡萄乾和焦糖香味在口裡久久不能散去。晚安~好酒!!!

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小M

評價:+39-0

發表時間 2013/04/03 11:45:25

帳號:t800001218

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回應帳號:雷歐帕(dambao)

好酒好文感謝分享

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2013/04/03 13:03:26

帳號:hankcheng

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回應帳號:雷歐帕(dambao)

讚啦~~~~

有沒有一喝就知道~~~

快唷...剩不多了唷~~

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2013/04/03 14:29:08

帳號:goodwine

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

橘子大:

兩瓶給我~

(ps: IB? 誰挑的桶? 被 Serge 評為五星級酒廠, 來試看看~)

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2013/04/03 14:31:42

帳號:d912178

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回應帳號:雷歐帕(dambao)

還沒收到..等待品飲...怎麼沒品出黑巧克力香啊..

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2013/04/03 14:38:58

帳號:goodwine

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

嗅覺導引, 這就是要和大師的品飲分數做對照的目的. 個人見解僅供參考.

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2013/04/03 14:43:09

帳號:goodwine

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回應帳號:雷歐帕(dambao)

另外, 有同好可以一下這家酒廠與 Brora 的"關係"?

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2013/04/03 15:41:46

帳號:hankcheng

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

報告老大！是小弟挑的桶，這樣回答會不會被你打！

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2013/04/03 15:51:46

帳號:goodwine

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

能夠在4年前精準預估karuizawa 1967 有100k 實力的高手所挑的桶，應該非常有潛力。

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2013/04/03 19:49:53

帳號:hankcheng

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

害羞害羞......

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楓葉

評價:+8-0

發表時間 2013/04/03 23:30:15

帳號:ywh103

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等級:博士

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

橘子大,店位於何處,改天去串門子,3Q

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生命之水

評價:+28-0

發表時間 2013/04/03 23:58:07

帳號:whisky99

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回應帳號:楓葉(ywh103)

愛喝一族　是橘子大的家族喔！

裡面有相關訊息

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雷歐帕

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發表時間 2013/04/04 00:03:48

帳號:dambao

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

黑巧克力味道倒是沒有很明顯，葡萄乾味很濃~哈

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雷歐帕

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發表時間 2013/04/04 00:21:02

帳號:dambao

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

西元1819年-薩色蘭公爵在Brora小鎮建立蒸餾廠Clynelish，名聲慢慢建立起來。

西元1896年-Clynelish蒸餾廠擴建，新增了維多利亞式的塔形屋頂。

西元1912年-Clynelish被聯合公司買下。

西元1916年-約翰走路買下四分之一的股權，把Clynelish作為基酒使用。

西元1967年-Clynelish建立新現代化蒸餾廠，舊蓋在Brora小鎮的蒸餾廠歇業。這時候生產的威士忌以果香味為主，後來集團發現幾年後，缺少了有泥煤味的酒，約翰走路的基酒供應會成問題，因此集團才又讓舊蒸餾廠繼續開工生產具有泥煤味的威士忌原酒。這些過程中，酒廠層經用Clynelish-B來幫新產品命名，但是太容易和原先的名稱混淆，所以把名稱又換成Brora，一直營運到1983年關廠，後來就一直恢復Clynelish原本名稱沿用至今。

PS.參考資料:威士忌全書積木文化 P.134-P135

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椪柑

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發表時間 2013/04/04 15:03:37

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回應帳號:楓葉(ywh103)

請至洋酒專賣區尋找

永富洋行....

感謝

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克里尼基 Clynelish 16yo 57.2%VOL 品飲心得

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