威士忌廚房(ㄧ)｜威士忌討論區

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討論主題:威士忌廚房(ㄧ) [ 其它 ]

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阿政

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發表時間 2008/03/30 20:29:31

帳號:carrera

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等級:博士

推薦: 發表數:7 回應數:171 最近登入時間:2010/10/05 22:05:56

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新鮮蛤蠣+洋蔥細絲+海鹽+辣椒~配上一瓶具有明顯強烈海島風格的威士忌一同烹煮~水可加可不加也可全酒的超讚!!!(不想麻煩的人用微波爐約四分鐘封保鮮膜但比較不建議~養份都被破壞~)最後滴上松露油~~好吃的開胃菜~各位大大可以試看看喔~(強身健體又固肝)~可以讓不喝酒的另一半喜歡上威士忌!!!

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阿宏

評價:+11-0

發表時間 2008/03/30 21:13:56

帳號:clc5408

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等級:博士

推薦: 發表數:22 回應數:247 最近登入時間:2017/03/21 01:20:51

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回應帳號:阿政(carrera)

阿政前輩水跟酒要加多少才行

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阿政

評價:+0-0

發表時間 2008/03/30 22:01:55

帳號:carrera

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等級:博士

推薦: 發表數:7 回應數:171 最近登入時間:2010/10/05 22:05:56

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回應帳號:阿宏(clc5408)

假設蛤蠣是半斤(300g)那水和酒的比例可以調在1:1左右~也可加ㄧ些綠胡椒提味(綠胡椒的香氣較黑和白胡椒來的清新)~呵~改天再放些私房菜上來分享~~

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迷你酒

評價:+20-0

發表時間 2008/03/30 22:15:32

帳號:joe5490

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等級:教授

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回應帳號:阿政(carrera)

感謝阿政大廚的不藏私將私房菜授予大家我就說品酒網裡臥虎藏龍人才濟濟越來越多有關酒的議題相繼浮現如此路才會越走越寬也才能越走越遠我以身為品酒這個大家族的一份子為榮更以能認識眾多前輩為榮大家加油中華隊加油

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阿政

評價:+0-0

發表時間 2008/03/30 22:50:42

帳號:carrera

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等級:博士

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回應帳號:BOSS(BOSS)

BOSS大大~那小瓶的是松露油啦~不是酒~~~小弟的餐廳在東區~不過四月中或底要改裝(看設計師囉)~到時開幕再請各位版上的大大來品酒~~

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迷你酒

評價:+20-0

發表時間 2008/03/30 22:59:22

帳號:joe5490

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:213 回應數:3,868 最近登入時間:2025/01/04 21:35:21

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回應帳號:BOSS(BOSS)

BOSS大大您的春酒完成了吧造福了不少的饕客心上石頭也可以放下來了原本預定四月中上台北阿政大大說屆時會裝潢所以去品嚐的日期只好往後延了不過四月一定會去拜訪BOSS您等確定再向大大報告

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威士忌廚房(ㄧ)

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