品飲分享 - Talisker 1991/2005 Distillers Edition Double …

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討論主題:品飲分享 - Talisker 1991/2005 Distillers Edition Double Matured TD-S: 5GS 45.8% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2013/03/11 21:07:37

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品飲: Talisker 1991/2005 Distillers Edition Double Matured TD-S: 5GS 45.8%

時間: 2013.03.11 20:20

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 些許的煙燻感、柔和的泥炭與輕微的蠟質感、細微的草莓果醬與橘子果醬、海鹽、生蠔的鮮味、枊橙、茶梗、老舊皮革、奶糖

P: 入口有微微的甜感與隱而不顯的酸感，緩慢的再呈現出些許的鹹甘感，泥炭、蠟質感、黑胡椒、煙燻、橡木、細微的老舊皮革、海鹽、甘草

F: 煙燻、淡淡的橡木、甘草

該如何去形容這一款酒帶給我的感受呢？

泥炭與煙燻是如此的柔軟溫和，蠟質感的表現又讓人覺得相當圓潤感，這種感受比較不適合說是老態而無衝擊力，呈現在海腦中的不再是那種懸崖峭壁狂浪拍打的景象，而是溫暖舒服的感受。

它的香氣也沒什麼不討喜的表現，生蠔是鮮而不腥，這感受就像是現剖的生蠔淋上一些 Talisker 後，直接放入口中享受的那種鮮美感，搭配著微微海鹽的鹹香感，把這海洋的感受以及整體的享受再往上提升到另一個層次。

入口的酒體適中不會有太過的厚重感，變化的層次也讓人覺得相當的豐富，尤其當入口時的蠟質感與泥炭感混合呈現時，腦中卻浮現出老 Brora 2005 的迷人風格，當然兩款酒的風格還是不同的，但不可否認的是讓我有著一樣的感動與享受。

其實當酒款品飲與接觸越來越多的時候，有一些老酒款的特色與風格是讓人很難忘懷的，想要找到老風格的酒款風味也讓人覺得相當的不易，能遇到相似相仿的風格，也是不太容易呀！

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事事我發

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發表時間 2013/03/11 21:28:58

帳號:kuo194548

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謝謝分享

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candle

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發表時間 2013/03/11 21:30:34

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酒評一定要推.

謝謝小默大大分享心得.

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酒_有料

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發表時間 2013/03/11 21:33:08

帳號:davidcarzy

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讚啦

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金假仙

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發表時間 2013/03/11 22:01:05

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Talisker 1991這瓶俺也超愛滴.........

只是俺抹用生蠔搭配.......

在黃昏的港口,吹著徐徐的海風來一杯高粱配大蔥~~~塌迺迺地....好啊~

*更正....是Talisker 1991搭配生蠔~再抽一口雪茄......

不能再幻想啦!!因快動抹條了.......

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酒酒一次

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發表時間 2013/03/12 00:51:55

帳號:ace32075

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剩下的1000c.c的全部都在我家...哈哈哈!

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酒酒一次

評價:+166-0

發表時間 2013/03/12 00:53:27

帳號:ace32075

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等級:教授

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回應帳號:酒酒一次(ace32075)

引言：
剩下的1000c.c的全部都在我家...哈哈哈!不小心露了餡，不要叫我報喔!

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元氣

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發表時間 2013/03/12 01:01:40

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族大的品酒文謝謝分享

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元氣

評價:+66-0

發表時間 2013/03/12 01:08:53

帳號:4970168

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回應帳號:酒酒一次(ace32075)

引言：
引言：
剩下的1000c.c的全部都在我家...哈哈哈!不小心露了餡，不要叫我報喔!

酒大~剩下的不管幾cc我負責幫你消滅它^_^

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小M

評價:+39-0

發表時間 2013/03/12 09:56:24

帳號:t800001218

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A夢

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發表時間 2013/03/13 06:44:37

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謝謝分享~~

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中

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發表時間 2013/03/23 14:25:36

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回應帳號:元氣(4970168)

這是我喝過後.才移交給酒酒的.

因這瓶酒認識許多朋友.

改這名---- 大友是可.

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2013/03/23 14:38:35

帳號:cryfather

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回應帳號:中(chang58)

引言：

這是我喝過後.才移交給酒酒的.

因這瓶酒認識許多朋友.

改這名---- 大友是可.

Tayosker 1991 以酒會友特別發行版~~

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oldpotato

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發表時間 2013/03/23 14:40:39

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謝分享

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某大大

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發表時間 2019/09/01 09:57:05

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

這支真的是好酒
只是不好找了

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