新品分享 - Karuizawa 1991 21y "Memories of Karuizawa 2'n…

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討論主題:新品分享 - Karuizawa 1991 21y "Memories of Karuizawa 2'nd Edition" [ 單一純麥 ]

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Ｇｅｍｉｎｉ

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發表時間 2013/02/22 17:59:49

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This is the 2nd batch of Memories of Karuizawa, and it's very rare long matured single cask.

Nose / Nutty, Simmered apple, Marmalade, Vanilla, Old rocking chair.
Palate / Milk chocolate, Almond oil, Dried apricot, walnut, clove.
Reduced / More fruitiness appears; marmalade, Citrus, Apple etc.

Karuizawa distillery was built at the foot of Mt. Asama, which is known as an active volcano. It was located 850m high above sea level, and the environment around the distillery was very similar to that in Scotland; cool with high humidity.
Karuizawa used Scottish barley for their production and also used oloroso sherry casks for the first maturation.
However, unfortunately the distillery stopped their production in 2000, and completely closed in 2012. Therefore Karuizawa became one of the legendary single malts no longer produced in Japan.

Region / Karuizawa, Japan
Cask No. / 9106
Cask Type / Sherry Butt
Vintage / 1991
Age / 21y
Strength / 63.7% vol.
Outturn / 346 btl.
Volume / 700ml

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Ｇｅｍｉｎｉ

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發表時間 2013/02/22 18:00:36

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有收第一版的，可別錯過第二版...

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小M

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發表時間 2013/02/22 18:10:32

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李謙

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杜康娘

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發表時間 2013/02/22 18:39:29

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怎麼這摸利害^^

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speeder

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發表時間 2013/02/22 18:45:34

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多謝大大的分享

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Ｇｅｍｉｎｉ

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發表時間 2013/03/01 23:30:53

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到手了！

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李謙

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發表時間 2013/03/01 23:34:46

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水啦

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小桃紅

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發表時間 2013/03/01 23:37:27

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mict36699

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發表時間 2013/03/01 23:54:46

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看樣子輕井澤大大您最完整......

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Ｇｅｍｉｎｉ

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發表時間 2013/03/02 00:02:19

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引言：

看樣子輕井澤大大您最完整......

小弟是現醜，很多大咖都是深藏不露的...

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新品分享 - Karuizawa 1991 21y "Memories of Karuizawa 2'nd Edition"

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