品飲分享 - Tomintoul 2001/2012 #MoS 12010 Bourbon Hogshead - Peated 53.9% 298B Malts of Scotland

品飲: Tomintoul 2001/2012 #MoS 12010 Bourbon Hogshead - Peated 53.9% 298B Malts of Scotland

時間: 2013.02.20 21:30

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 淡金色

N: 些許的橘皮、甜桃、香草、胡椒、生澀的木材辛香、牛奶巧克力、細微的香蕉飴、蘇打餅乾

P: 入口有明顯的甜感與微微的皮苦感，泥炭、香草、生澀的木材、苦檸檬皮、細微的麥芽、甘草

F: 甘草、細微的泥炭、苦檸檬皮

這一瓶 Tomintoul 在酒標上有標示著 Peated 的字樣，但不知是否因為瓶內的酒液太少空氣太多，導致在香氣的部分泥炭香跑掉了，感受不太到泥炭的香氣，反倒是有一些白巧克力的香氣略為明顯。

入口時其實有一個部分是頗為有趣的，這一開始入口的甜感不太明顯，但過沒多久這甜感就像是炸彈般的瞬間爆發開來，讓人覺得這甜的有些許的不可思議，而原本在香氣的沒有出現的泥炭香此時出現了，但這泥炭可說是稍縱即逝微微的點綴，在細細品飲之下其實可以感受到細微的麥芽香氣與麥芽的甜感。