分享瓶~ Talisker 25 yo 1979/2004 (57.9%, OB, 21000 bottles) 06年MMA銀牌
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討論主題:分享瓶~ Talisker 25 yo 1979/2004 (57.9%, OB, 21000 bottles) 06年MMA銀牌 [ 單一純麥 ]
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開一支沒喝過的來嚐嚐, 歡迎有興趣share的一起品飲.
這是大利斯可 1979/2004 25年原酒,57.8%,2006MMA銀牌.Serge給分88.
以下節錄(我自己沒喝過)Serge的品飲記錄~
Talisker 25 yo bottled in 2004 (57.9%, OB, refill casks, 21000 bottles)
Whether 21K bottles is really ‘limited’ or not is debatable, but let’s rather nose this one now, even if the Brora’s still ‘there’. Again the Talisker seems to be a little restrained, with little smoke and peat – if any. Far from the usual blast of peat and pepper, it’s rather on orange juice and fruit salad… Or is it me? The palate is incredibly smooth and sweet, with the usual peppery notes slowly coming through, and then some green chili. It gets spicier and spicier and quite salty, but it still lacks a little boldness and the usual Talisker signature. I guess it’s the Brora effect again – a good excuse for a new try another day! 88 points (conservatory rating).
Overall conclusion: what a bunch! But please, Diageo, perhaps, I mean, maybe you could put the Brora at the end of the session next time – yours sincerely etc., etc., etc...
上文大致是說 ~ 一開始Serge揶揄這個21000瓶的"限量"(都已經21000瓶了還要說是限量?).
香氣 ~ 大利斯可在煙燻跟泥煤的氣味上,一向頗有節制,就算有也絕不是那種爆炸性的泥煤衝擊或是胡椒粒的辣味.氣味上有些像似柳橙汁或是水果沙拉.
口感 ~ 入口後超乎尋常的滑順, 微甜,慢慢浮現慣有胡椒(辣椒)味,而後出現青椒味,口感漸漸變辣,帶有鹹味.但是整體而言,口感的衝擊性稱不上"莽撞",也比常見的大利斯可風格來的溫和. Serge 認為這是Brora effect(布朗拉酒廠效應). 88分.
以上是Serge大致的看法,評價不錯.
入手5.5K.分享瓶100ml ~0.87K , 50ml ~ 0.48K(均含郵寄) 有興趣請私訊PM我,或版上回應.
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小德德
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李兄~小弟要100ml,tks!
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菜園
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louisli 大
小弟報名一份100ml
謝謝
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原酒達人
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雲淡風輕-小蔡
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大大你好！
我要報名一份 50 ml
謝謝！
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後學
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louisli
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很好奇這支酒的表現, 開來喝看看了.以下是我淺見~
色澤 ~ 黃的像是銀樓櫥櫃裡的金元寶, 奕奕生光,油油亮亮.
香氣 ~ 初聞時香氣有點悶, 不甚明顯,感覺香氣有些被壓抑 .我罩上杯蓋, 給他一點時間醞釀.
花香開始散發出來, 像是遠遠聞到柚子樹開花時的香氣, 香氣很濃(有點野). 初聞時不太會聯想到這是富有島嶼性格的酒廠, 煙燻味頗細緻,巧妙的隱身在果香裡. 些許的海味, 像是站立在碼頭旁, 冷冽而微鹹的海風颳過臉龐 . 有些香蕉水的氣味, 像剛完成的木作, 晾在一邊等著亮光漆曬乾.......
口感 ~ 果然像Serge講的, 出奇的順口, 異於尋常的滑順.57%的原酒強度在25年的精煉下, 巧妙的隱藏在滑順的口感裡, 讓人可以輕易的大口嚥下.口氣裡開始有清晰的泥煤跟煙燻, 微微香料似的辣, 淡淡的鹹味漫過整個口腔(鹹味, 似乎是大利斯可的酒廠風格不可或缺的一項.).感覺不到SERGE提到的甜?整個口感似乎是鹹味在主導?深呼吸時的酒氣, 散發出橘子皮的味道, 有點咬舌的澀口, 舌緣有點苦, 感覺頗微妙, 濕冷的夜晚來上這一杯, 一整個享受, 漸漸的HIGH......
尾韻 ~ 微微的鹹味還在, 口裡的香味亦濃, 煙燻味隱約瀰漫......僅僅30cc大口飲下,居然就讓我感到微醺. 尾韻中等,一直有跟海洋相關的聯想......
還不錯.真的還不錯.習慣了雪莉桶的甜膩,來上一杯似乎跟雪莉桶不相干的角色, 有點一新味覺的效果.冷冷的冬季,台北下著淒淒的細雨, 這杯 TALISKER25y,似乎像是暗夜裡的街燈, 寒風裡的暖流.....
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Mr.酒
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大大你好 我要50ml
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louisli
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THANK YOU. 一隻快不夠分了.請pm收件資料給我.
請不要再登記了.謝謝.
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孤獨的牛仔
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感謝李兄品飲後的分享~~
很細膩的描述..
彷彿感受到那股溫暖的酒意環繞上來~~
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Charlie-W
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看來 Talisker 還蠻受歡迎的,
另一款 C/P 值不錯的是 Talisker 18 yo 45.8% (Serge 90 points),
若沒喝過, 有看到的話不妨買來試試. 
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迷你酒
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請參加分享瓶的朋友
填妥下列基本資料再留給主人大大
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感謝!
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louisli
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大利斯可18y還算是平易近人,早就打進大牢隨時準備推上刑場.
很有趣的是,我覺得talisker的酒精濃度經常有一致性.它的10年18年,還有出過幾支Distiller Edition,酒精濃度都設定在45.8%.
大利斯可還有一隻北緯57度,酒精濃度就設定成57%.
不久前讓黑武士大大請喝過talisker 20y, 62% 1981-2002, sherry cask,這支早期MMA金牌的酒質表現,更是精鍊.
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louisli
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飲酒文化
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這一隻 (T. 25yo) 我還有三瓶, 若有需要火力支援 or 交流 (5.5K) 歡來來悄悄話.
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louisli
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thank you.
我開一隻剛好分完.喝過的感覺還挺不錯的,就像甜食吃多了,來點鹹的換換口味也很好.
飲大若要交流手上的藏品,乾脆就順著版面用下去.我個人認為這支酒還滿符合這個價.算是值這個行情.
喝酒開車試看看
～未滿18歲喝酒抓來打～
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呆呆小蟲
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歐齊
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louisli兄
祝您新年快樂
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小德德
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2010年 ,新年快樂!!
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