GLENCADAM 14 yo & 15 yo 品飲心得

        星期二的夜晚，有點濕冷，孤家寡人的總是少不了好酒的陪伴，今晚菜單就是 ” GLENCADAM 14 yo & 15 yo”，兩款一起喝，成雙成對不孤單!

1. 首先是 GLENCADAM 15 yo:
C: 淡金色。
N: 濃郁的橡木清香，糖蜜及香草香。
P: 果糖香和奶油香。
F: 麥香及糖蜜味。
 
2. 再來是GLENCADAM 14 yo (Oloroso sherry cask finish):
C: 金黃色。(不深，只比 15 yo 略濃)
N: 莓果香，糖蜜，以及淡淡木香。(這個香氣較複雜，小弟鼻子不夠靈…)
P: 糖蜜和果香。
F: 輕微麥香和濃濃糖蜜味。
 
       這兩支酒小弟我是去年忠哥在特賣時買來就立刻斷頭了，老實說，當時只當一般普飲酒在喝，並沒有很細心去品味這兩支酒，後來在板上，有看到前輩說GLENCADAM 的酒，要開了放 1 至 2  個月最好喝，而這兩支距離斷頭，剛好是一個月左右了，正是風味最佳的時候，於是今天看到忠哥又在推這兩支，立刻拿出來喝喝。
       酒我是一起倒出來的，而在倒酒的時候，這兩支酒的舊有很明顯的差別，14 yo 這支一打開，就有一股紅酒味，感覺得到原先雪莉桶酸甜的感覺；而15 yo 這支，開瓶就是一陣橡木清香，很容易分辨。
       接著，我先喝的是 15 yo 這支，酒液在口中滑動，有一種很油滑的感覺，柔潤而不澀，果糖香和木頭甜味富含其中，是相當柔滑的一瓶酒，可是有點美中不足的是他是油滑到有些微的膩味，稍微影響了他的口感，但喝點水就可帶走他的膩味。約距離倒酒 30 分時，換品嘗 14 yo 這支，他的香氣明顯較濃而複雜，而口感則是微澀，可能是因為我先了另一杯吧。而這兩支有一個很明顯的特點就是都有一股相同的甜香，或濃或淡，我猜這可能算是GLENCADAM 的特色吧。
       GLENCADAM 於我而言，是一款不錯的普飲酒，有時朋友小聚，給一些不常喝酒的朋友喝，感覺都還不錯。他的優點就在於簡單不複雜，且特色突出，只要不是討厭他特色的，即使不是很認真喝，都能有不錯的感受!