心得文 格蘭哥尼21年
討論主題:心得文 格蘭哥尼21年 [ 品飲心得 ]
回討論區列表林瑪莉
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等級:素聞格蘭哥尼跟麥卡倫至今仍使用黃金諾言大麥
想來找點麥香味重的威士忌與幾個同好討論
沒想到哥尼21年雪莉新桶一開瓶迷人的蘋果、焦糖香氣及麥香讓3、4個朋友
陷入瘋狂追酒，一直到快見底才趕緊來補上一張照片
新桶的雪利酒香氣十分明顯，聞起來真的頗甜的，想到節慶的糖果味
小口將酒液送入口中,蜂蜜味跟其他果香味道陣陣傳來
些微苦味與柔順的橡木桶平衡地交互在口腔中
從前端溫暖散開至喉頭，可以感覺到黃金諾言大麥溫暖的油質包覆
吞下去非常地溫順! 似乎有我喝咖啡時喜歡加的肉桂粉味道
結尾有點辛香味，一半甜一半苦的滋味妙不可言，尾韻非常地長!
聞著杯底殘留的餘香，久久不散，好酒的確要慢慢品嘗感受它的變化
置放了21年新桶的這支不受時空的影響，來到如此甘醇甜美的境地
在現在越來越少橡木桶的環境下，還有多少像這樣的新桶酒可供細細品味?
不知道還有沒有大大也喝過這支呢?
或者還有哪幾個牌子也出過好喝的新桶哩?
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lin931122
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