1993年消失的ROSEBANK～昨晚拿到的ROSEBANK12年｜威士忌討論區

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討論主題:1993年消失的ROSEBANK～昨晚拿到的ROSEBANK12年 [ 單一純麥 ]

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陳寬

評價:+42-0

發表時間 2009/11/28 13:11:26

帳號:peterpan

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等級:教授

推薦: 發表數:514 回應數:1,595 最近登錄時間:2012/06/06 19:31:16 IP:122.201.138.*

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ROSEBANK曾經是低地區的最棒最經典的酒廠，採用低地區特殊傳統的的三次蒸餾法。曾在帝亞吉歐集團中負責提供調配頂級喬治五世的重要原酒。1993年5月ROSEBANK關廠，出售給英國水運局在2002年重建，未來也沒有復廠的可能性，但是舊廠址目前還保存著沒被拆掉，成為旅館跟餐廳，這麼好的一家酒廠消失了跟所處的地區環境改造計畫有關，都市更新的推動以及區域發展的考量，ROSEBANK就此消失，這也是在蘇格蘭威士忌酒廠中極為少數因為地區都市更新與景觀發展政策而消失的知名酒廠，目前ROSEBANK舊廠址所在地美景如畫，要憑弔ROSEBANK的風采，或許只能手拎著這瓶ROSEBANK，坐在美麗的forth-clyde運河畔獨自品味低吟吧～

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陳寬

評價:+42-0

發表時間 2009/11/28 13:12:30

帳號:peterpan

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等級:教授

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速霸鹿

評價:+0-0

發表時間 2009/11/28 13:22:35

帳號:bear1123

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等級:博士

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回應帳號:陳寬(peterpan)

多謝陳寬大大分享:美麗的forth-clyde運河與ROSEBANK酒廠!

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小德德

評價:+9-0

發表時間 2009/11/28 13:49:23

帳號:ledled39

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陳寬大大~美極ㄉ運河,讓人看ㄉ都心曠神怡,多ㄌ名酒,更值ㄉ加分!謝謝分享~

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~鳳梨~

評價:+773-0

發表時間 2009/11/28 14:03:46

帳號:freedom

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風景真漂亮~~那麼好喝的酒為什麼酒廠要關掉呢~~鳴~~

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2009/11/28 14:30:16

帳號:terry.lin

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看到您每次PO出的酒廠資訊，都會心曠神怡令人嚮往。

謝謝陳寬兄

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@安迪@

評價:+142-0

發表時間 2009/11/28 14:30:47

帳號:ANDY8127

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我比較喜歡後面那隻18年的....

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傻傻分不清楚

評價:+1-0

發表時間 2009/11/28 17:40:43

帳號:HAPPY..

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等級:博士

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真想去哪酒廠走一趟!

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Jacob(deleted)

評價:+1-0

發表時間 2009/11/28 22:29:13

帳號:qekyo1023(deleted)

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回應帳號:陳寬(peterpan)

"特殊傳統的的三次蒸餾法"

我記得目前還有一家品牌的酒也是採用這種特殊方法釀酒的!

好像是歐肯特軒是嗎?

酒都是一種獨特的氣味是這樣嗎?

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/11/28 22:29:17

帳號:chingcwang

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回應帳號:陳寬(peterpan)

大大這款是 Rosebank 12 YO Flora & Fauna (2006), 貨已越來越少.

Mortlach 16 YO 的 Flora & Fauna (2002) 也不錯不過好像問不到有人賣.

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111jay

評價:+5-0

發表時間 2009/11/28 22:31:07

帳號:111jay

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確實較少見到OB的Rosebank ,大大在哪尋到ㄉ呢??

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Mr.BA

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發表時間 2009/11/28 22:46:56

帳號:nick73/4/3

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回應帳號:陳寬(peterpan)

請問這支是否有出25年ㄉ(應該是原酒吧)

印象中有在酒專那看過

好像不便宜喔

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Outlander

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發表時間 2009/11/29 02:34:04

帳號:longlife07

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回應帳號:Mr.BA(nick73/4/3)

有阿ROSEBANK在2007年時有出一支25年

量也不多，去年有從TWE買進來幾支，現在似乎沒了

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黃上

評價:+110-0

發表時間 2009/11/30 00:01:08

帳號:james520

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好酒配美景,一邊賞美景,一邊喝好酒,真幸福!

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張-kkw

評價:+42-0

發表時間 2009/11/30 00:32:06

帳號:if574477

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回應帳號:陳寬(peterpan)

陳大~!!

感謝PO貼圖！!

今天在下又上了一課~!!

感激不盡阿~!!

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米糕宏

評價:+13-0

發表時間 2009/11/30 00:35:48

帳號:p9freeroy

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回應帳號:陳寬(peterpan)

感謝分享!!

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陳寬

評價:+42-0

發表時間 2009/11/30 10:33:03

帳號:peterpan

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等級:教授

推薦: 發表數:514 回應數:1,595 最近登錄時間:2012/06/06 19:31:16 IP:59.112.100.*

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回應帳號:張-kkw(if574477)

美酒美景，人生一大樂事。介紹的酒廠內容，只有皮毛，還很不詳盡，祈望眾位大大可以補充，分享給大家～

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Outlander

評價:+0-0

發表時間 2009/11/30 10:56:53

帳號:longlife07

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等級:博士

推薦: 發表數:18 回應數:278 最近登錄時間:2011/11/07 00:48:44 IP:118.169.198.*

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回應帳號:陳寬(peterpan)

Rosebank-玫瑰河畔，讓人充滿美麗的想像的名字，現在的低地酒如Auchentoshan或Glenkinchie總是讓我感到興趣缺缺，但是遇到Rosebank的酒款真的不得不讓人提起興趣。Rosebank的酒帶著奔放迷人的花果、蜂蜜的香氣等來自波本桶的經典香氣，也被認為是低地區最好的一家酒廠，並遵循代表低地區酒廠的三次蒸餾。但是很可惜的，這間酒廠在1993年時被UDL關廠，之後又被取消了蒸餾執照，舊廠房也被帝亞吉歐售出，改建為餐廳等用途，與Port Ellen同樣都是不可能再復廠的命運。

Rosebank的早年歷史似乎未被記載的非常清楚，只知道約在18世紀末。一些文件記載著蒸餾廠建立於1773年，但是另一些資料則記載為1790年代。Rosebank原建於Laurieston，當時的擁有者是Stark兄弟，但後來因水源短缺的問題，在1820年代時重設酒廠於Camelon的運河河畔，並由John Stark在1827年至1836年間經營。

後來在1840年代時，一位名為James Rankine的當地酒商在Camelon的對岸建了另一間酒廠，並把Camelon給吃了下來，然後將Camelon改做為地板發麥的廠房，這差不多就是現在大家所知道的Rosebank了，不過當時可能還以Camelon這個名字經營了一段時間，James並在1845年時擴建酒廠規模。不過因為他的經營不善，酒廠過一陣子就陷入了財務問題，並在1862~1864年間休停。

1864年後James將酒廠轉交給他的兒子RW Rankine經營，他兒子重整了酒廠的經營模式，成功的增加了大家對他們所生產的威士忌的需求，還在1865年時把對岸的Camelon舊廠拆除，另蓋了一做新的發麥廠。RW Rankine的成功經營下，調和酒商對於Rosebank所生產的酒的需求大增，Rosebank甚至要配量銷售，當有客戶需要將酒寄庫時他們還對客戶收取倉租，在當時的酒廠中，只有Rosebank能達到這種程度的熱門搶購。

在1894年時酒廠更名為Rosebank Distillery Ltd。

1914年時Rosebank與其他四家低地區的酒廠(包含:Clydesdale,Glenkinchie,Grange,St Magdalene)，一起加入大集團SMD(Scottish Malt Distillers)。

1917~1919年時因為第一次世界大戰而暫時休業，但在後來的二次大戰中Rosebank是少數幾間平安運作的酒廠。

1925年時SMD被併購至DCL (Distillers Company Ltd.)之下。

1986年DCL轉型成為UDL(United Distillers Ltd.)也就是現在的帝亞吉歐集團的前身。

而後在1993年時因為當時的全球金融風暴，DCL被迫關閉手上的一些酒廠，Rosebank也就成了金融風暴下的犧牲者。

但是Rosebank是大家公認的好酒質，她有著代表低地區的三次蒸餾(Glenkinchie為二次蒸餾)，在1982年還曾入選集團的The Ascot Malt Cellar(Classic Malts的前身)的評選，但在1988年集團評選Classic Malts當作的各區域推薦酒時，集團下同為低地區的Rosebank與Glenkinchie必須要二選一，最後他們選擇了Glenkinchie而關閉了Rosebank，為什麼呢？其中的原因眾說紛紜。

有人說Rosebank採用三次蒸餾生產成本較高，且Glenkinchie的產能是她的四到五倍，另外DCL並非那麼欣賞低地風格，因此選擇保留Glenkinchie這間採用二次蒸餾不那麼”低地”的蒸餾廠。

有人說DCL覺得Rosebank這個名字不若Glenkinchie那麼有”蘇格蘭味”，會讓人搞不清是哪裡的酒廠，因此選擇關掉她。

也有人說是因為酒廠風景的考量，Glenkinchie所在位置比較漂亮，是個設立遊客中心的理想位置，Rosebank關廠時酒廠外觀老舊，蒸餾廠旁的運河是大水溝而雜草叢生，所以雖然公認Rosebank的酒質較佳，還是落選關廠，不過後者現在有很大的改變，運河重開加上一個轉船的大水輪吸引了相當多的觀光客，這是否人算不如天算？

可能在綜合了以上的各種考量之後集團下了個讓人傷心的決定，關閉了Rosebank，剩下的儲酒也使用到帝亞吉歐旗下的調和威士忌中，一直到近幾年single malt的崛起，帝亞吉歐才開始裝出Rosebank的產品，出現幾支在Rare Malt的高年份品項，2006年的Flora and Fauna系列出了12年的Rosebank，2007年時更裝了Rosebank 25年的美酒。這間已經無法重生的酒廠，看來我們只能如此緬懷了。