2012.12.21是,芥末日,意外的邂逅,格蘭菲迪垂直品飲
討論主題:2012.12.21是,芥末日,意外的邂逅,格蘭菲迪垂直品飲 [ 品飲心得 ]
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2012.12.21是,芥末日!這天剛好回台灣探親.回到台灣想說糟糕!!沒有芥末怎麼過芥末日ㄋ!!!所以打電話問一下張經理他那裏有沒有芥末?經理大人說那我帶你去餐廳看看那邊有沒有,結果不幸的是,沒找到芥末,不過幸運的是闖進了格蘭非敵的垂直品飲會。
格蘭菲迪以前有過幾次12年和15年,不過印象點模糊,而藉由這次的垂直品飲可以更進一步深入了解這品牌。這次品飲有15年,18年及21年。而品飲到一伴由主辦人陳先生特別商請品牌大使又追加14年的特別版。
格蘭菲迪15年,風味以融合為基調,波本統及雪莉統取得微妙的平衡,乾果及蜂蜜的香甜是這瓶酒的風味表現。
格蘭菲迪18年,風味濃郁濃稠感的烤蘋果風味,入口滑順而後十尾韻綿延悠長。
格蘭菲迪21年,一開以為友會比18年更加濃厚的風味,而實際品嘗卻讓人訝異的清新香甜,香草、太妃糖在口中迴盪。
追加款格蘭菲迪14年,則展現出乾淨的焦糖及香草及麥芽的風味。
整體而言格蘭菲迪每個酒款都有不錯的主題,而酒的搭配性也十分廣泛,高年份的酒館不是加重其風味濃度,而是調和出奇該年份的專屬另一種風味,像是格蘭菲迪21年本來想說會比18年濃郁,而實際品飲卻發現是更為清爽細緻,而改以另一種以複雜度呈現其特點。15年有廣泛的搭配性,18年搭配甜點格外香甜,21年則在餐後品飲迴盪於口中細細品味。
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