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這瓶 Knockando 32 年單一麥芽威士忌是為慶祝 Justerini & Brooks（J&B）創立 275 週年而推出的限量紀念酒款，屬於帝亞吉歐「單桶臻選系列」（Casks of Distinction）之一。

品飲心得

這款威士忌展現出雪莉桶熟成的深度與複雜性，風味層次豐富，極具 Speyside 地區的典雅特色：

香氣（Nose）

• 濃郁的深色果實香：梅乾、無花果、葡萄乾、黑櫻桃
• 打磨橡木的木質氣息，帶有成熟雪莉酒桶的厚重感

口感（Palate）

• 初入口甜味強烈，隨後轉為乾澀
• 黑胡椒般的辛辣感逐漸浮現
• 德梅拉拉糖與深色糖蜜的甜潤層次交織其中

餘韻（Finish）

• 尾韻悠長且乾澀
• 橡木的辛香與清涼感交錯，餘韻深遠